近年來，隨著“健康中國”建設(shè)的持續(xù)推進以及減鹽科普宣傳的廣泛開展，居民減鹽意識與行動能力同步增強。16日，《新華·中鹽減鹽健康指數(shù)報告（2025）》在2025“健康中國 減鹽行動”主題會議上正式發(fā)布。報告顯示，我國居民減鹽健康指數(shù)保持穩(wěn)定增長，2025年指數(shù)達78.37點，連續(xù)六年保持增長態(tài)勢，標志著我國居民減鹽健康水平邁上新臺階。

鹽是日常飲食不可或缺的調(diào)味品，鹽中的鈉元素是維持人體機能的重要物質(zhì)，然而過量的鈉攝入也是高血壓、心腦血管疾病等慢性病的主要危險因素之一。

新疆維吾爾自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會二級巡視員張宏苗介紹，《“健康中國2023年”規(guī)劃綱要》提出，到2030年，全國人均每日食鹽攝入量降低20%，實現(xiàn)居民人均每日食鹽攝入量進一步降低，高血壓等相關(guān)疾病的發(fā)病率得到有效控制。

圖為新華·中鹽減鹽健康指數(shù)發(fā)布

為倡導“科學健康用鹽”理念，系統(tǒng)評估居民在減鹽認知、態(tài)度與行為方面的現(xiàn)狀與趨勢，自2020年起，中國經(jīng)濟信息社與中國鹽業(yè)集團有限公司（簡稱“中鹽集團”）共同發(fā)起并持續(xù)編制“新華·中鹽減鹽健康指數(shù)”。本次發(fā)布的報告為該系列的第六期成果。

報告指出，在多方協(xié)同下居民減鹽健康實現(xiàn)知識儲備、行為實踐雙提升，公眾對減鹽的認同基礎(chǔ)依然穩(wěn)固，盡管仍需在認知深化上持續(xù)用力，但“知信行”遞進改善的趨勢愈發(fā)清晰，為“健康中國”戰(zhàn)略落地提供了堅實支撐。

新華社品牌工作辦公室副主任張洪河表示，自中鹽集團加入新華社品牌工程以來，雙方在品牌建設(shè)和健康用鹽理念宣傳普及等方面持續(xù)發(fā)力，其中，連續(xù)六年研發(fā)鹽業(yè)系列指數(shù)，用數(shù)字化展現(xiàn)鹽業(yè)發(fā)展態(tài)勢，“新華·中鹽減鹽健康指數(shù)”最新成果的發(fā)布，是以“小鹽事”服務“大健康”的又一次生動實踐。

“減鹽健康指數(shù)連續(xù)六年發(fā)布，以數(shù)據(jù)化成果量化了減鹽科普的民生價值，是將社會責任轉(zhuǎn)化為品牌資產(chǎn)的關(guān)鍵路徑。低鈉鹽、天山湖鹽等健康鹽品的推出，讓“健康中國”戰(zhàn)略通過一粒鹽變得可觸摸、可感知。”國務院國資委新聞中心副主任張義豪表示。

在“健康中國”縱深推進的背景下，減鹽行動正從全國普及向區(qū)域特色化實踐深化。新疆作為我國多民族聚居、飲食文化多元的省級行政區(qū)，“減鹽”工作開展具有鮮明特征。

“中鹽集團將把中鹽新疆公司打造成全國優(yōu)質(zhì)的湖鹽生產(chǎn)基地，同時與全國鹽行業(yè)攜起手來，推動鹽行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為中國式現(xiàn)代化建設(shè)作出新的貢獻。”中國鹽業(yè)集團有限公司黨委書記、董事長、中國鹽業(yè)協(xié)會理事長、健康中國行動推進委員會合理膳食行動專家委員李耀強表示。

新疆維吾爾自治區(qū)人民政府副廳長級干部李建勇表示，將全力支持中鹽新疆公司的科學用鹽科普宣傳及“中鹽天山”產(chǎn)品的研發(fā)與推廣，持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)服務，強化政策支持，優(yōu)化營商環(huán)境，為實現(xiàn)“健康中國”“健康新疆”目標作出新的更大貢獻。（郝玉）