日前，湖北省武漢市以我為榮“知食知禮知文明”文明餐桌進(jìn)校園宣傳活動(dòng)在江漢大學(xué)啟動(dòng)。7家本土老字號(hào)餐飲企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)展示非遺美食，江漢大學(xué)師生員工與老字號(hào)餐飲企業(yè)代表共同發(fā)出“文明餐桌倡議書”，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約習(xí)慣和文明就餐禮儀。

活動(dòng)當(dāng)天，該校7個(gè)食堂的展臺(tái)人氣高漲。食堂師傅們精心準(zhǔn)備的桂花米酒湯圓、冰糖葫蘆、烤串等食品吸引師生駐足。另一邊的非遺文化展區(qū)，學(xué)生們也排起長(zhǎng)隊(duì)，在揚(yáng)子江食品、小桃園雞湯、老謙記豆絲和熊太婆原湯水餃等老字號(hào)的展臺(tái)前，爭(zhēng)相品嘗極具漢味特色的美食。老謙記傳統(tǒng)豆絲制作技藝第三代傳承人沈祖學(xué)準(zhǔn)備了600份豆絲，全部被免費(fèi)領(lǐng)取。“豆絲制作技藝傳承至今已有百余年歷史，去年獲評(píng)省級(jí)非遺項(xiàng)目?！鄙蜃鎸W(xué)介紹。來(lái)自湖北荊州的大一新生梅軼秋開(kāi)心地說(shuō)：“文明餐桌進(jìn)校園宣傳活動(dòng)將美食市集搬進(jìn)校園，讓外地大學(xué)生就近體驗(yàn)到原汁原味的武漢美食文化?！?/p>

據(jù)悉，本次文明餐桌進(jìn)校園活動(dòng)是“武漢以我為榮”文明素養(yǎng)提升行動(dòng)的重要組成部分，旨在通過(guò)“以食育人、以禮化人”的方式，豐富學(xué)生校園生活，增進(jìn)學(xué)生對(duì)城市的熱愛(ài)和了解，向全體市民倡導(dǎo)“節(jié)約不浪費(fèi)、用餐講禮儀”的習(xí)慣，在每個(gè)人心里播下文明的種子，讓節(jié)儉成為自然，讓文明成為常態(tài)。

飽享美食之余，師生們紛紛在承諾墻和電子倡議書上響應(yīng)“文明餐桌”倡議。截至目前，已有1.2萬(wàn)余人次響應(yīng)倡議。（程墨 李莎 高西）