| 發(fā)布單位 | 湖北省食品科學技術學會 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2025-05-09 | 生效日期 | 2025-06-20 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
T/HSKX 003-2025 蝦殼副產物制備活性肽工藝技術規(guī)程
本文件規(guī)定了蝦殼副產物制備活性肽工藝技術規(guī)程的原料要求、工藝流程、原料預處理、脫礦、脫甲殼素、酶解工藝、分離純化、濃縮、干燥、包裝與儲存、質量控制、廢水排放等相關內容。
本文件適用于以新鮮或冷凍的克氏原鰲蝦、羅氏沼蝦、青蝦、南美白對蝦等常見淡水養(yǎng)殖或捕撈品種的蝦殼為原料，制備成活性肽的工藝流程。
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