標準介紹

Q/XYMJ 0002 S-2025 配制酒

本標準規(guī)定了配制酒的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標準適用于以山楂發(fā)酵酒、藍莓發(fā)酵酒、樹莓發(fā)酵酒、草莓發(fā)酵酒、獼猴桃發(fā)酵酒、蔓越莓發(fā)酵酒、桑葚發(fā)酵酒、刺梨發(fā)酵酒、無花果發(fā)酵酒、石榴發(fā)酵酒、番石榴發(fā)酵酒、桃發(fā)酵酒、李子發(fā)酵酒、蘋果發(fā)酵酒、梨發(fā)酵酒、菠蘿發(fā)酵酒、櫻桃發(fā)酵酒、檸檬發(fā)酵酒、棗發(fā)酵酒、楊梅發(fā)酵酒、烏梅發(fā)酵酒、荔枝發(fā)酵酒、枸杞發(fā)酵酒中的一種或幾種為酒基，加入山楂、烏梅、木瓜、枸杞、瑪咖粉、苦杏仁、茯苓、黃精、人參（人工種植 5 年以下）、桂圓、黑芝麻、蛹蟲草、牡蠣、鮮蠶蛹、烏梢蛇、蝮蛇、山藥、菊花（亳菊、滁菊、貢菊、杭菊、懷菊中的一種或幾種）、蒲公英、玉竹、重瓣紅玫瑰、金銀花、桂花、葛根、肉桂、益智仁、丁香、沙棘、梔子、百合、荷葉、薄荷、薏苡仁、桔梗、橘皮、決明子、酸棗仁、黨參、肉蓯蓉（荒漠）、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉、干制三七莖葉、地黃、金銀花、紅棗、桃仁、小茴香、甘草、覆盆子、桑葚、蜂蜜、蕎麥、槐米、槐花、芡實、白砂糖、冰糖中的一種或幾種，經(jīng)浸泡、調(diào)配、澄清、過濾、殺菌、灌裝、包裝工藝加工而成的配制酒。

根據(jù)所用原料的不同，產(chǎn)品分為不同產(chǎn)品。

下載標準.pdf