| 發(fā)布單位 | 甘肅隴萃堂營養(yǎng)保健食品股份有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2025-01-15 | 生效日期 | 2025-03-10 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹：
Q/LCT 0029 S-2025 蘭州甜醅
本標準規(guī)定了蘭州甜醅的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以燕麥或莜麥為原料，經(jīng)清洗、蒸煮、甩干或不甩干、冷卻、拌曲（甜酒曲）、發(fā)酵，輔以生活飲用水，添加或不添加白砂糖、木糖醇、復合調(diào)味料，再經(jīng)調(diào)配、灌裝、封口、殺菌等工序制成的蘭州甜醅。
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