各區(qū)縣（自治縣）發(fā)展改革委，兩江新區(qū)經(jīng)濟(jì)運行局、重慶高新區(qū)改革發(fā)展局、萬盛經(jīng)開區(qū)發(fā)展改革局，重慶儲備糧集團(tuán)、市農(nóng)投集團(tuán)：

《重慶市地方政府糧油儲備質(zhì)量安全管理辦法》已經(jīng)2025年第10次局長辦公會審議通過，現(xiàn)印發(fā)你們，請認(rèn)真遵照執(zhí)行。

重慶市糧食和物資儲備局

2025年8月28日

（此件公開發(fā)布）

重慶市地方政府糧油儲備質(zhì)量安全管理辦法

第一章  總則

第一條  為保障地方政府糧油儲備質(zhì)量安全，規(guī)范質(zhì)量管理，依據(jù)《中華人民共和國糧食安全保障法》《糧食流通管理條例》《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》《政府糧油儲備質(zhì)量安全管理辦法》《國家糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測機(jī)構(gòu)管理辦法》《重慶市地方糧食儲備管理辦法》等法律法規(guī)和有關(guān)政策制度規(guī)定，結(jié)合本市實際，制定本辦法。

第二條  地方政府糧油儲備入庫、儲存、出庫環(huán)節(jié)質(zhì)量安全管理和相關(guān)監(jiān)督檢查活動，適用本辦法。

本辦法所稱地方政府糧油儲備，是指市級政府和區(qū)縣級政府糧油儲備，包括小麥、稻谷、玉米、大豆等原糧及成品糧和食用植物油儲備。

第三條  市糧食和儲備行政管理部門在市政府領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)市級政府糧油儲備質(zhì)量安全監(jiān)督管理，指導(dǎo)區(qū)縣糧食和儲備行政管理部門開展地方政府糧油儲備質(zhì)量安全監(jiān)督管理。

區(qū)縣（含自治縣，兩江新區(qū)、西部科學(xué)城重慶高新區(qū)、萬盛經(jīng)開區(qū)，下同）糧食和儲備行政管理部門在區(qū)縣政府（管委會）領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)區(qū)縣級地方政府糧油儲備質(zhì)量安全監(jiān)督管理，對本轄區(qū)內(nèi)市級政府糧油儲備質(zhì)量安全依法履行屬地監(jiān)管責(zé)任。

第四條  國家糧食監(jiān)測機(jī)構(gòu)（重慶國家糧食質(zhì)量監(jiān)測中心和區(qū)域監(jiān)測站）協(xié)助糧食和儲備行政管理部門開展地方政府儲備糧食質(zhì)量安全管理工作，負(fù)責(zé)開展糧食質(zhì)量安全監(jiān)測抽檢、政策性糧油庫存檢查、輪換出入庫質(zhì)量抽檢、銷售出庫和新增入庫質(zhì)量抽檢等工作，承擔(dān)糧食質(zhì)量安全、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等有關(guān)研究和咨詢服務(wù)。

第五條  地方政府糧油儲備運營管理企業(yè)，以及承儲企業(yè)對承儲的糧食和食用植物油質(zhì)量安全負(fù)主體責(zé)任，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國家法律、法規(guī)、規(guī)章、政策、標(biāo)準(zhǔn)，建立健全質(zhì)量安全管理制度，明確質(zhì)量安全管理崗位職責(zé)和責(zé)任人員，對入庫、儲存和出庫等關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險隱患進(jìn)行管控，及時處理質(zhì)量安全問題，確保地方政府糧油儲備符合質(zhì)量安全要求。

第六條  市糧食和儲備行政管理部門按照《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》《政府糧油儲備質(zhì)量安全管理辦法》相關(guān)規(guī)定，設(shè)定地方政府糧油儲備出入庫質(zhì)量安全必檢項目（見附件）。

地方政府糧油儲備驗收和銷售出庫檢驗指標(biāo)不得少于必檢項目。未列入必檢項目的指標(biāo)也應(yīng)當(dāng)符合地方政府糧油儲備質(zhì)量安全要求。

市、區(qū)縣糧食和儲備行政管理部門應(yīng)當(dāng)按照國家法律、法規(guī)、規(guī)章、政策、標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)地方政府糧油儲備不符合質(zhì)量安全要求的，依法依規(guī)予以查處。

第七條  運輸?shù)胤秸Z油儲備應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范要求。

第二章  入庫質(zhì)量安全管理

第八條  原糧儲備各項常規(guī)質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)中等（含）以上質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（其中水分符合安全儲存要求），儲存品質(zhì)指標(biāo)符合宜存要求，食品安全指標(biāo)符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)限量規(guī)定。入儲的糧源應(yīng)為最近糧食生產(chǎn)季生產(chǎn)的新糧。

食用植物油儲備各項常規(guī)質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)要求，儲存品質(zhì)指標(biāo)符合宜存要求，食品安全指標(biāo)符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)限量規(guī)定。入儲的食用植物油應(yīng)為近期新加工的產(chǎn)品。

第九條  承儲企業(yè)應(yīng)當(dāng)具有能夠保障地方政府糧油儲備儲存安全和質(zhì)量安全的倉儲設(shè)施和設(shè)備，并符合國家有關(guān)規(guī)定。具備與承儲任務(wù)相適應(yīng)的質(zhì)量安全檢驗儀器設(shè)備、檢驗場地以及相應(yīng)的檢驗人員。

第十條  實行地方政府糧油儲備收購入庫質(zhì)量安全檢驗制度。承儲企業(yè)收購地方政府儲備糧油，應(yīng)當(dāng)按照國家糧油常規(guī)質(zhì)量、食品安全指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定，對每批次入庫糧油進(jìn)行質(zhì)量安全檢驗。

第十一條  實行地方政府糧油儲備收購入庫質(zhì)量安全驗收檢驗制度。糧食入庫平倉、食用植物油入罐完成后應(yīng)當(dāng)進(jìn)行質(zhì)量檢驗，檢驗項目應(yīng)當(dāng)按照《重慶市地方政府糧油儲備出入庫質(zhì)量安全必檢項目》相關(guān)要求執(zhí)行。檢驗合格的，方可作為地方政府糧油儲備。

驗收檢驗應(yīng)當(dāng)遵循客觀、公正、科學(xué)、合理原則，委托有資質(zhì)的糧食質(zhì)量安全檢驗機(jī)構(gòu)承擔(dān)。

市級政府糧油儲備的收購入庫質(zhì)量安全驗收檢驗工作由市糧食和儲備行政管理部門組織，委托有資質(zhì)的糧食質(zhì)量安全檢驗機(jī)構(gòu)檢驗并出具檢驗報告；市級政府糧油儲備運營管理企業(yè)負(fù)責(zé)組織實施，檢驗結(jié)果應(yīng)當(dāng)及時報送市糧食和儲備行政管理部門，區(qū)縣糧食和儲備行政管理部門和財政部門予以配合。

區(qū)縣級政府糧油儲備的收購入庫質(zhì)量安全驗收工作由區(qū)縣糧食和儲備行政管理部門會同同級財政部門組織，委托有資質(zhì)的糧食質(zhì)量安全檢驗機(jī)構(gòu)檢驗，并根據(jù)出具的檢驗報告進(jìn)行驗收。

第三章  儲存及出庫質(zhì)量管理

第十二條  承儲企業(yè)應(yīng)當(dāng)對地方政府糧油儲備實行專倉（罐）儲存、專人保管，不得將性質(zhì)、品種、生產(chǎn)年份、等級和糧權(quán)不同的糧食或者食用植物油混存。嚴(yán)禁虛報、瞞報地方政府糧油儲備質(zhì)量、品種。按要求嚴(yán)格儲糧化學(xué)藥劑的使用和管理。地方政府糧油儲備不得與可能對其產(chǎn)生污染的有毒有害物質(zhì)混存，不得使用國家禁止使用的化學(xué)藥劑或者超量使用化學(xué)藥劑。

第十三條  地方政府糧油儲備在儲存期間，承儲企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理相關(guān)規(guī)定，定期開展常規(guī)質(zhì)量指標(biāo)和儲存品質(zhì)指標(biāo)檢驗，根據(jù)實際情況開展食品安全指標(biāo)檢驗。

承儲企業(yè)對地方政府糧油儲備每年開展逐貨位檢驗不少于2次，檢驗結(jié)果于每年6月末、12月末前報同級糧食和儲備行政管理部門。

第十四條  對發(fā)現(xiàn)的不宜存地方政府儲備糧油，承儲企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時結(jié)合年度輪換計劃按糧油權(quán)屬向本級糧食和儲備行政管理部門報請輪換。對于儲存期間發(fā)生結(jié)露、蟲害、發(fā)熱、霉變和食用植物油氣味異常等情況，承儲企業(yè)應(yīng)當(dāng)立即采取有效措施進(jìn)行處置，最大限度降低損失。

第十五條  實行地方政府糧油儲備銷售出庫質(zhì)量安全檢驗制度。出庫檢驗應(yīng)當(dāng)由同級糧食和儲備部門委托有資質(zhì)的糧食質(zhì)量安全檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗，檢驗結(jié)果作為出庫質(zhì)量依據(jù)，檢驗報告有效期滿后仍未出庫，應(yīng)該重新檢驗。未經(jīng)質(zhì)量安全檢驗的地方政府糧油儲備不得銷售出庫。

出庫糧油應(yīng)當(dāng)附檢驗報告原件或復(fù)印件。出庫檢驗項目應(yīng)當(dāng)按照《重慶市地方政府糧油儲備收購入庫和銷售出庫必檢項目》相關(guān)要求執(zhí)行。在儲存期間施用過儲糧化學(xué)藥劑且未滿安全間隔期的，應(yīng)當(dāng)增加儲糧化學(xué)藥劑殘留檢驗，不得作為食用用途銷售出庫。糧食出庫質(zhì)量安全檢驗報告應(yīng)當(dāng)隨貨同行，報告有效期為6個月。

第十六條  糧食和食用植物油入庫（罐）后，承儲企業(yè)應(yīng)當(dāng)按規(guī)定及時建立逐貨位質(zhì)量安全檔案。按時間順序如實準(zhǔn)確記錄質(zhì)量安全檢驗結(jié)果和有關(guān)問題整改情況，完整保存檢驗報告、原始記錄的原件或復(fù)印件，不得偽造、篡改、損毀，保存期限自地方政府糧油儲備銷售出庫之日起，不得少于3年。

地方政府糧油儲備應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)信息化管理，承儲企業(yè)應(yīng)按照要求線上動態(tài)更新有關(guān)質(zhì)量信息。

第十七條  鼓勵承儲企業(yè)主動對采購糧源質(zhì)量安全狀況進(jìn)行提前了解，在符合地方政府糧油儲備質(zhì)量安全要求基礎(chǔ)上，根據(jù)市場需求選購優(yōu)質(zhì)儲備糧源；根據(jù)不同品種和品質(zhì)，實施精細(xì)化收儲，應(yīng)用綠色儲糧或者其他先進(jìn)適用技術(shù)；在出庫時可主動提供加工品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)、食味品質(zhì)以及儲存情況等信息。

第十八條  通過糧油交易平臺銷售的地方政府儲備糧油，應(yīng)當(dāng)公告交易糧油的質(zhì)量安全狀況，且與交易糧油實物的質(zhì)量安全狀況相符。

第十九條  承儲企業(yè)應(yīng)當(dāng)定期對從事質(zhì)量管理和檢驗等有關(guān)人員進(jìn)行法律、法規(guī)、規(guī)章、政策、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范培訓(xùn)，使有關(guān)人員及時掌握地方政府糧油儲備管理法律、法規(guī)、規(guī)章、政策規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)和檢驗技術(shù)。對不能履行職責(zé)的人員，應(yīng)當(dāng)及時調(diào)整。

承儲企業(yè)應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)、按規(guī)定報廢和更新檢驗儀器設(shè)備；屬于計量器具的，應(yīng)當(dāng)按要求進(jìn)行檢定或者校準(zhǔn)。檢驗儀器應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和使用要求開展質(zhì)量控制試驗。

市、區(qū)縣糧食和儲備行政管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對承儲企業(yè)質(zhì)量安全管理工作的指導(dǎo)和服務(wù)，適時開展相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范，引導(dǎo)和支持承儲企業(yè)強(qiáng)化質(zhì)量安全管理意識、健全管理制度，提升管理能力。

第四章  檢驗要求

第二十條  承擔(dān)地方政府糧油儲備委托檢驗的各級糧食質(zhì)量安全檢驗機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按國家有關(guān)規(guī)定取得資質(zhì)認(rèn)定，熟悉政府糧油儲備質(zhì)量政策要求，信譽良好。

檢驗實行糧油質(zhì)量安全檢驗機(jī)構(gòu)與檢驗人負(fù)責(zé)制。檢驗人對出具的檢驗數(shù)據(jù)負(fù)責(zé)，審核簽發(fā)人承擔(dān)管理責(zé)任，檢驗機(jī)構(gòu)對出具的檢驗報告負(fù)責(zé)。

第二十一條  地方政府糧油儲備委托檢驗應(yīng)當(dāng)現(xiàn)場扦樣，不得由承儲企業(yè)代扦或者送樣檢驗，扦樣方法、扦樣程序和扦樣人員按《政府儲備糧油質(zhì)量檢查扦樣檢驗管理辦法》等有關(guān)規(guī)定或標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。扦樣過程重要節(jié)點應(yīng)當(dāng)錄像或者拍照，確保扦樣過程規(guī)范、公正、真實。

扦樣機(jī)構(gòu)和扦樣人員對扦樣合規(guī)性、樣品真實性與代表性、信息準(zhǔn)確性與完整性負(fù)責(zé)。

承儲企業(yè)應(yīng)當(dāng)提供真實貨位信息、扦樣用具和樣品暫存地點等，選派輔助人員，配合做好扦樣工作，不得弄虛作假、調(diào)換樣品。

第二十二條  扦樣過程中，應(yīng)當(dāng)重點關(guān)注是否存在糧食發(fā)熱、霉變、嚴(yán)重蟲糧和食用植物油氣味異常等情況，是否存在以陳頂新、摻雜使假、以次充好、填埋篩下物等行為，是否存在埋樣、換樣等舞弊行為。

對存在以上情況的，扦樣人員應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)規(guī)定，采取有針對性的扦樣方式，單獨扦樣、單獨評價，如實記錄異常糧油情況，告知承儲企業(yè)及時采取有效措施處理，并報告委托方。相關(guān)部門和單位應(yīng)當(dāng)對有關(guān)情況進(jìn)行核查。

第二十三條  糧食質(zhì)量安全檢驗機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按委托方要求的報告形式、報送時間和報送渠道，及時將檢驗結(jié)果報送委托方，并對檢驗結(jié)果承擔(dān)保密責(zé)任。

糧食質(zhì)量安全檢驗機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)妥善留存扦樣登記表、檢驗原始記錄等相關(guān)材料，留存時間應(yīng)當(dāng)不少于6年。

第二十四條  承儲企業(yè)對監(jiān)督檢查中的檢驗結(jié)果存在異議的，應(yīng)當(dāng)自接到檢驗結(jié)果反饋起10個自然日內(nèi)，以書面形式提出復(fù)檢申請，處理原則按照《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第五章  監(jiān)督檢查

第二十五條  市、區(qū)縣糧食和儲備行政管理部門依照職責(zé)對地方政府糧油儲備質(zhì)量管理、質(zhì)量安全狀況、驗收檢驗結(jié)果等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，依法依規(guī)對違法違規(guī)情形予以行政處罰。年度檢查情況應(yīng)當(dāng)報送上一級糧食和儲備行政管理部門。

檢查內(nèi)容主要包括糧油質(zhì)量安全狀況，執(zhí)行出入庫檢驗制度、質(zhì)量管理制度等情況。根據(jù)實際情況，年度檢查比例原則不低于轄區(qū)內(nèi)本級政府糧油儲備規(guī)模的30%，檢查覆蓋面原則不低于承儲企業(yè)數(shù)量的30%。年度內(nèi)上級糧食和儲備行政管理部門已檢查過的承儲庫點或已抽檢過的地方政府糧油儲備，未發(fā)現(xiàn)問題的，下級糧食和儲備行政管理部門原則上不再重復(fù)檢查或抽檢。

承儲企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極配合各級糧食和儲備行政管理部門開展監(jiān)督檢查工作，提供檢查所需的各類文件、材料、記錄憑證，安排必要的輔助人員和相應(yīng)的儀器設(shè)備。

第二十六條  地方政府糧油儲備發(fā)生嚴(yán)重霉變、食品安全指標(biāo)超標(biāo)等質(zhì)量安全事故（事件），承儲企業(yè)應(yīng)當(dāng)按事故等級向事故發(fā)生地和糧權(quán)所屬糧食和儲備行政管理部門報告，并按《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》等有關(guān)法律法規(guī)和政策文件要求及時妥善處置。

承儲企業(yè)有上級管理單位的，一并向其上級管理單位報告。

第二十七條  建立地方政府糧油儲備質(zhì)量安全問題整改機(jī)制。對檢查發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、儲存品質(zhì)不宜存和食品安全指標(biāo)超標(biāo)等糧油質(zhì)量安全問題，糧食和儲備行政管理部門應(yīng)當(dāng)及時通報地方政府糧油儲備運營管理企業(yè)或承儲企業(yè)，提出整改要求。

地方政府糧油儲備運營管理企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時反饋所屬承儲企業(yè)，督促指導(dǎo)其制定整改方案，明確整改措施、時限、責(zé)任人，并對整改工作跟蹤督辦。

第二十八條  承儲企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照法律、法規(guī)、規(guī)章、政策規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)以及糧食和儲備行政管理部門要求，采取有效措施及時整改。對雜質(zhì)、不完善粒含量等質(zhì)量不達(dá)標(biāo)及水分不符合安全儲存要求的糧食，及時采取清雜、整理、烘干等措施，加強(qiáng)糧情監(jiān)測、注意通風(fēng)，確保儲存安全和質(zhì)量安全；對儲存品質(zhì)不宜存的糧食和食用植物油，要結(jié)合輪換等措施，按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行妥善處置；對檢出的食品安全指標(biāo)不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的糧食和食用植物油，按照無害化處理和資源合理化利用的原則，根據(jù)國家和地方相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處置，嚴(yán)禁不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食和食用植物油流入口糧市場和食品生產(chǎn)企業(yè)。有關(guān)整改情況應(yīng)當(dāng)按時報送糧食和儲備行政管理部門。

第二十九條  承儲企業(yè)存在以陳頂新、摻雜使假、以次充好、填埋篩下物，以及埋樣、換樣等舞弊行為，或者在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)違規(guī)違紀(jì)違法問題和未按要求及時整改的，糧食和儲備行政管理部門依據(jù)核查結(jié)果和管理權(quán)限，對承儲企業(yè)和有關(guān)責(zé)任人員依規(guī)依紀(jì)依法處理。

承擔(dān)委托檢驗的糧食質(zhì)量安全檢驗機(jī)構(gòu)和人員，違反相關(guān)規(guī)定，存在出具不實或者虛假檢驗報告等違規(guī)違紀(jì)違法行為的，依照有關(guān)法律法規(guī)處理，并按照《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》有關(guān)規(guī)定納入全國信用信息共享平臺。

第三十條  任何組織和個人有權(quán)通過12325全國糧食流通監(jiān)管熱線等方式，舉報地方政府糧油儲備活動中存在的質(zhì)量安全違紀(jì)違法違規(guī)行為。

第六章  附則

第三十一條  國家對政府糧油儲備質(zhì)量安全管理另有規(guī)定的，從其規(guī)定。地方政府儲備的成品糧油（含小包裝食用植物油），其質(zhì)量安全管理從其成品糧油管理有關(guān)規(guī)定。

第三十二條  本辦法由重慶市糧食和物資儲備局負(fù)責(zé)解釋。

第三十三條  本辦法自發(fā)布之日起實施。《重慶市地方政府儲備糧食質(zhì)量安全管理辦法》（渝糧規(guī)范〔2022〕6號）同時廢止。

附件：重慶市地方政府糧油儲備出入庫質(zhì)量安全必檢項目

附件

重慶市地方政府糧油儲備出入庫質(zhì)量安全必檢項目

一、入庫環(huán)節(jié)

（一）質(zhì)量指標(biāo)

稻谷：色澤氣味、出糙率、整精米率、雜質(zhì)、水分、黃粒米、谷外糙米。

小麥：色澤氣味、容重、不完善粒、雜質(zhì)（總量、無機(jī)雜質(zhì)）、水分。

玉米：色澤氣味、容重、不完善粒、霉變粒、雜質(zhì)、水分。

（二）主要食品安全指標(biāo)

稻谷：鎘、黃曲霉毒素B1。

小麥：鎘、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮。

玉米：鎘、黃曲霉毒素B1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮。

二、入庫驗收環(huán)節(jié)

（一）質(zhì)量指標(biāo)

稻谷：色澤氣味、出糙率、整精米率、雜質(zhì)、水分、黃粒米、谷外糙米、互混率。

小麥：色澤氣味、容重、不完善粒、雜質(zhì)（總量、無機(jī)雜質(zhì)）、水分、分類。

玉米：色澤氣味、容重、不完善粒、霉變粒、雜質(zhì)、水分、分類。

食用植物油：氣味滋味、色澤、水分及揮發(fā)物、不溶性雜質(zhì)、酸價、過氧化值、溶劑殘留量。

（二）儲存品質(zhì)指標(biāo)

稻谷：色澤氣味、脂肪酸值、品嘗評分值。

小麥：色澤氣味、面筋吸水量、品嘗評分值。

玉米：色澤氣味、脂肪酸值、品嘗評分值。

（三）主要食品安全指標(biāo)

稻谷：鎘、無機(jī)砷、黃曲霉毒素B1。

小麥：鎘、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮。

玉米：鎘、黃曲霉毒素B1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮。

食用植物油：總砷、鉛、黃曲霉毒素 B1、抗氧化劑（BHA、BHT、TBHQ）。

三、出庫環(huán)節(jié)

（一）質(zhì)量指標(biāo)

稻谷：色澤氣味、出糙率、整精米率、雜質(zhì)、水分、黃粒米、谷外糙米、互混率。

小麥：色澤氣味、容重、不完善粒、雜質(zhì)（總量、無機(jī)雜質(zhì)）、水分。

玉米：色澤氣味、容重、不完善粒、霉變粒、雜質(zhì)、水分。

食用植物油：氣味滋味、色澤、水分及揮發(fā)物、不溶性雜質(zhì)、酸價、過氧化值、溶劑殘留量。

（二）（二）儲存品質(zhì)指標(biāo)

稻谷：脂肪酸值。

小麥：面筋吸水量。

玉米：脂肪酸值。

（三）主要食品安全指標(biāo)

稻谷：鎘、無機(jī)砷、黃曲霉毒素B1。

小麥：鎘、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮。

玉米：鎘、黃曲霉毒素B1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮。

食用植物油：總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、抗氧化劑（BHA、BHT、TBHQ）。

四、有關(guān)說明和要求

（一）入庫驗收應(yīng)當(dāng)在糧食入庫平倉、食用植物油入罐完成后進(jìn)行。

（二）地方政府糧油儲備出庫時，質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)當(dāng)按照《政府儲備糧油質(zhì)量檢查扦樣檢驗管理辦法》（國糧標(biāo)規(guī)〔2023〕60號）等相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)判定等級，不判定是否達(dá)標(biāo)。

（三）本必檢項目中的地方政府糧油儲備僅包括原糧和散裝食用植物油。

（四）地方政府糧油儲備另有規(guī)定的按相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。