辣椒作為川菜中不可或缺的輔料，其價(jià)格正在快速上漲，其中小米辣價(jià)格漲幅尤其明顯，市場零售價(jià)已漲至28元一斤。

12月3日，記者從海吉星·成都市場了解到，當(dāng)前小米辣批發(fā)價(jià)已漲至16至18元一斤，較上周價(jià)格上漲一倍，較去年同期漲了約兩倍，其余品類的辣椒如二荊條等，也出現(xiàn)了不同程度的價(jià)格上漲。

記者走訪成都多個(gè)菜市場發(fā)現(xiàn)，市面上銷售的辣椒主要有小米辣、二荊條、青椒、螺絲椒、甜椒等多個(gè)品種，其中小米辣的零售價(jià)已從一個(gè)月前的幾元錢一斤上漲至如今的28元一斤。

在錦江區(qū)中道街菜市場內(nèi)，標(biāo)價(jià)25元一斤、28元一斤的小米辣引起了不少市民關(guān)注?！耙唤镄∶桌表攦山镓i肉了。”有市民告訴記者，“現(xiàn)在隨便抓一把就要七八塊，做菜都要省著點(diǎn)用！”

對此，菜市場工作人員告訴記者，辣椒價(jià)格是最近半個(gè)月漲起來的。“小米辣是從云南批發(fā)回來的，批發(fā)價(jià)格越來越高，我們的售價(jià)自然隨之上漲?！痹摴ぷ魅藛T表示，“最近兩三天價(jià)格相對平穩(wěn)了一點(diǎn)，應(yīng)該是到達(dá)最高價(jià)了。”

對于近期辣椒價(jià)格上漲的原因，成都市農(nóng)林科學(xué)院高級農(nóng)藝師、四川省大宗蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)鮮食辣椒崗位成員李麗平向記者表示，成都秋冬時(shí)節(jié)的各種鮮食辣椒主要來自云南，當(dāng)前時(shí)段本地辣椒逐漸下市，市場上以外地辣椒為主，反季節(jié)辣椒生產(chǎn)成本相對更高，再加上運(yùn)輸成本，所以銷售價(jià)格也會更高一些。

“此外，今年8月連續(xù)暴雨，秋延后辣椒苗遲遲不能定植，或定植好的辣椒長勢受到影響，本該現(xiàn)在上市的辣椒采收推遲且產(chǎn)量下降，是導(dǎo)致辣椒價(jià)格上漲的重要原因?！崩铥惼秸f。（閆曉峰）