中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（梁琳楠）近年來(lái)，軟糖不僅作為傳統(tǒng)零食，還逐漸成為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的流行劑型。如益生菌軟糖、葉黃素酯軟糖、維生素軟糖等等。其中益生菌軟糖受到Z世代人群的喜愛(ài)，然而軟糖工藝以及益生菌不耐高溫等復(fù)雜環(huán)境，讓傳統(tǒng)益生菌軟糖大多數(shù)都采用的滅活益生菌，從而限制了功能實(shí)現(xiàn)。如何將活著的益生菌融入軟糖，成為“破冰”之法。

凝結(jié)魏茨曼氏菌BC99（孢子益生菌BC99）耐受100℃以上高溫的益生菌，它很好的解決了大部分益生菌在高溫條件下難以存活的難題，并且，BC99是源自天然無(wú)污染的內(nèi)蒙古健康嬰兒腸道，通過(guò)了美國(guó)GRAS安全認(rèn)證，同時(shí)，具有乳桿菌、雙歧桿菌同樣的保健功效，是一株安全有諸多益處的菌株，同是也是益生菌軟糖的最佳搭檔。

益生菌軟糖 為什么選孢子益生菌BC99

一、功能性軟糖趨勢(shì)  活性益生菌加軟糖雙升級(jí)

活性益生菌軟糖的優(yōu)勢(shì)在于其Q彈口感和方便攜帶的獨(dú)立包裝，有助于用戶堅(jiān)持食用?。目前功能性益生菌的主流應(yīng)用在固體制劑產(chǎn)品，這限制了功能性益生菌的多場(chǎng)景應(yīng)用，但軟糖與益生菌的結(jié)合將拓寬功能益生菌應(yīng)用場(chǎng)景，同時(shí)為功能性軟糖創(chuàng)新賦能。

其實(shí)，在國(guó)際市場(chǎng)，軟糖膳食補(bǔ)充劑已發(fā)展多年，尤其在北美市場(chǎng)占有重要份額。這類產(chǎn)品常針對(duì)不同人群（如兒童、成人）和特定功能（如增強(qiáng)免疫、改善睡眠）進(jìn)行細(xì)分。如今在中國(guó)，軟糖形式也受到關(guān)注，并被廣泛應(yīng)用于保健食品和功能食品領(lǐng)域，益生菌軟糖的結(jié)合也是大勢(shì)所趨。

二、讓活著的孢子益生菌BC99 到達(dá)腸道

益生菌是一類對(duì)宿主健康有益的活性微生物，其核心定義包含三個(gè)關(guān)鍵要素：?活性、足夠數(shù)量、經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證的健康益處。讓活著的孢子益生菌BC99 到達(dá)腸道發(fā)揮作用，要經(jīng)受著住多重考驗(yàn)，首先益生菌軟糖工藝加工環(huán)節(jié)、接著貨架期的時(shí)間與環(huán)境考驗(yàn)，最后人體內(nèi)的胃酸環(huán)境。

BC99具有耐高溫、耐鹽堿，高穩(wěn)定性的特點(diǎn)，研究發(fā)現(xiàn)，BC99菌粉熱處理存活率依然高，如干熱條件處理15分鐘，存活率依然保持在90%，所以可以克服復(fù)雜的生產(chǎn)加工環(huán)境，另外常溫存儲(chǔ)3年，存活率高達(dá)89%，貨架期穩(wěn)定性得到好的證明。此外作為孢子益生菌BC99可以比一般益生菌更容易抵抗胃酸的環(huán)境，保障更多活菌達(dá)到腸道發(fā)揮作用。

三、益生菌軟糖如何突出重圍  高活性孢子益生菌BC99賦能功能創(chuàng)新

BC99賦能益生菌軟糖，BC99不僅擁有乳桿菌、雙歧桿菌調(diào)節(jié)腸道菌群平衡的功能，更能在兒童、成人過(guò)敏性鼻炎、腸道便秘、情緒焦慮抑郁等方面具有臨床循證的功效。孢子益生菌菌BC99擁有14+項(xiàng)目臨床研究，23+SCI論文，擁有專利13+技術(shù)支撐，其功能創(chuàng)新挖掘潛力巨大。

例如，通過(guò)一項(xiàng)納入78人（18-65 歲過(guò)敏性鼻炎患者）臨床研究研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)（臨床號(hào)：NCT06680102），與安慰劑組對(duì)比， BC99干預(yù)8周后，患者鼻炎癥狀（鼻塞、鼻癢、 噴嚏、流涕） TNSS評(píng)分顯著降低，有效改善鼻炎癥狀； 同時(shí)，鼻炎控制評(píng)估RCAT分?jǐn)?shù)顯著降低， 即鼻塞頻率、 噴嚏頻率、流淚頻率、睡眠干擾、活動(dòng)限制及鼻炎癥狀自我評(píng)估均顯著改善。與安慰劑相比， BC99干預(yù)8周后，患者生活質(zhì)量顯著提升， 日?；顒?dòng)、睡眠、非鼻眼癥狀（頭痛、疲勞等）、鼻部癥狀、 眼部癥狀及情緒均得到有效改善。

BC99可以有效改善過(guò)敏性鼻炎

一項(xiàng)納入18-65 歲（HAMD抑郁評(píng)分≥8分，HAMA焦慮評(píng)分≥7）受試者的臨床研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)（臨床注冊(cè)號(hào)：NCT06629441），BC99能緩解受試者焦慮抑郁癥狀，改善睡眠，改善情緒BC99能調(diào)控y-氨基丁酸（GABA），一氧化氮（NO）和胱抑素C等神經(jīng)遞質(zhì)和激素水平，同時(shí)通過(guò)改善腸道菌群，增加異丁酸等短鏈脂肪酸含量，從而改善焦慮和抑郁。

BC99可以有效緩解抑郁、焦慮

BC99作為微康益生菌研究院萬(wàn)里挑一、精心篩選的明星菌種，BC99憑借卓越的創(chuàng)新性與顯著成效，榮獲歐洲與亞洲NutraIngredients營(yíng)養(yǎng)配料獎(jiǎng)、河南省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)及ISEE全球技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)等多項(xiàng)權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)。此外，它還搭乘實(shí)踐十九號(hào)衛(wèi)星進(jìn)入太空，成為全球首株同時(shí)榮膺NutraIngredients歐亞雙獎(jiǎng)的菌株。當(dāng)然，在原料供應(yīng)方面，微康益生菌提供BC99菌粉規(guī)格≥3000億 CFU/g，為軟糖行業(yè)提供高品質(zhì)益生菌原料，助力終端市場(chǎng)開發(fā)拓展。