中國(guó)食品安全報(bào)訊（張?zhí)眨┙眨?025 全國(guó)小吃產(chǎn)業(yè)交流分享會(huì)在海上絲綢之路起點(diǎn)福建泉州順利召開。來自全國(guó)各地的小吃協(xié)會(huì)代表、老字號(hào)品牌負(fù)責(zé)人及行業(yè)精英齊聚一堂，圍繞小吃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展展開深度交流，共話行業(yè)未來。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)小吃專業(yè)委員會(huì)主席程輝主持會(huì)議。

全國(guó)小吃產(chǎn)業(yè)交流分享會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)上，成都飲食公司、重慶鬼包子、縉云燒餅、靖江蟹黃湯包、陜西春發(fā)芽等知名品牌分享了各自的創(chuàng)新實(shí)踐與發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。從傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代工藝融合、IP 打造與年輕化營(yíng)銷，到單品深耕與規(guī)?；a(chǎn)，各企業(yè)展現(xiàn)了多元發(fā)展路徑。與會(huì)者聚焦產(chǎn)品創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、供應(yīng)鏈升級(jí)、跨境出海等核心議題熱烈討論，就“在堅(jiān)守匠心傳承的同時(shí)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展”達(dá)成了共識(shí)。

本次分享會(huì)搭建了跨區(qū)域協(xié)同平臺(tái)，為小吃品牌突破國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)瓶頸、拓展海外市場(chǎng)提供了新思路。