中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（朱有剛）為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)秩序，有效治理“幽靈外賣”等問(wèn)題，近期以來(lái)，青島西海岸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全檢查行動(dòng)，通過(guò)線上線下協(xié)同發(fā)力，對(duì)轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)行為開展深入排查與集中整治。

線上精準(zhǔn)溯源，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)口執(zhí)法人員采用技術(shù)監(jiān)測(cè)與人工篩查相結(jié)合的方式，從外賣平臺(tái)線上清查入手，重點(diǎn)排查平臺(tái)上公示地址模糊、證照信息與平臺(tái)備案不一致的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者，對(duì)發(fā)現(xiàn)證照信息公示不一致的，責(zé)令網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者限期整改，確保平臺(tái)公示信息與實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況相符。

圖片來(lái)源：青島西海岸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

線下實(shí)地核驗(yàn)，消除安全盲區(qū)針對(duì)線上篩查形成的可疑網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者清單，執(zhí)法人員采取“按址溯源、現(xiàn)場(chǎng)核驗(yàn)”方式，逐戶到公示地址開展實(shí)地核查。重點(diǎn)核查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)情況，同時(shí)對(duì)從業(yè)人員健康管理、原料采購(gòu)儲(chǔ)存、加工制作過(guò)程、環(huán)境衛(wèi)生控制等各項(xiàng)食品安全管理制度落實(shí)情況進(jìn)行全面檢查，確保線上線下經(jīng)營(yíng)一致。對(duì)查實(shí)無(wú)實(shí)體門店的“幽靈外賣”，責(zé)令外賣平臺(tái)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易服務(wù)，關(guān)閉其線上經(jīng)營(yíng)入口。

壓實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格依法處置進(jìn)一步壓實(shí)外賣平臺(tái)的主體責(zé)任，要求平臺(tái)加強(qiáng)對(duì)入駐商家的審核把關(guān)，完善資質(zhì)審核機(jī)制，定期對(duì)商家進(jìn)行巡查，對(duì)違規(guī)商家及時(shí)采取下架、處罰等措施，從源頭上杜絕“幽靈外賣”。截至目前，共檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者560家，核驗(yàn)可疑網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者11家，對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的各類違規(guī)行為，督促商家立即整改到位，確保合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。

據(jù)了解，下一步，青島西海岸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)市場(chǎng)監(jiān)管，建立健全長(zhǎng)效治理機(jī)制，定期組織“回頭看”，鞏固整治成效，防止問(wèn)題反彈。同時(shí)，呼吁消費(fèi)者、外賣配送員及相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員積極參與社會(huì)監(jiān)督，共同構(gòu)建社會(huì)共治格局，筑牢網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全防線。