日前，在寧波余姚舉行的全省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)項(xiàng)目交流培訓(xùn)會(huì)上，余姚市康綠蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社基地展示的20余種產(chǎn)品吸引了與會(huì)者的目光：松花菜、青花菜、紫花菜、寶塔菜等4類(lèi)鮮品花球，以及西藍(lán)花蛋白粉、多肽粉、富硒固體飲料、蘿卜硫苷飲品等深加工系列產(chǎn)品，生動(dòng)展現(xiàn)了花菜產(chǎn)業(yè)從初級(jí)種植向高附加值領(lǐng)域延伸的發(fā)展軌跡。

“這些西藍(lán)花蛋白粉、多肽粉，原料都來(lái)自花頭采摘后剩余的莖葉，實(shí)現(xiàn)了‘全株利用、變廢為寶’。”溫州衍舜生物科技有限公司負(fù)責(zé)人干方義手持試吃裝，熱情介紹公司自主研發(fā)的西藍(lán)花廢棄物提取系列產(chǎn)品。

“這個(gè)品種是‘美青70’，花球呈藍(lán)色，緊實(shí)產(chǎn)量高，年推廣面積超過(guò)15萬(wàn)畝。”省農(nóng)科院蔬菜所副所長(zhǎng)顧宏輝手拿一顆西藍(lán)花球介紹，“浙江的西藍(lán)花育種處于全國(guó)領(lǐng)先水平，已實(shí)現(xiàn)80%以上品種自主選育，成功替代進(jìn)口品種?！?/p>

據(jù)了解，余姚市康綠蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社基地面積達(dá)2200畝，年蔬菜產(chǎn)量約4500噸，育苗7000萬(wàn)株，總產(chǎn)值3000萬(wàn)元?；嘏鋫渲悄芑绱笈铩⒈ｕr冷庫(kù)、生產(chǎn)管理房及分級(jí)包裝場(chǎng)地，擁有全自動(dòng)播種線、大豆采收機(jī)、無(wú)人植保機(jī)等先進(jìn)設(shè)備40余臺(tái)（套）。2025年，該基地集中展示了“浙農(nóng)6號(hào)”“浙青100”等新優(yōu)品種，同時(shí)推廣了以“五機(jī)兩免四新”為核心的機(jī)械化耕作、無(wú)人機(jī)防控、水肥一體化等綠色高效生產(chǎn)技術(shù)體系，體現(xiàn)了浙江蔬菜產(chǎn)業(yè)的技術(shù)集成與模式創(chuàng)新。

省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心蔬菜科有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，浙江是全國(guó)花椰菜、西藍(lán)花的重要產(chǎn)區(qū)，年栽培面積超過(guò)50萬(wàn)畝。近年來(lái)，通過(guò)實(shí)施育種攻關(guān)、“三農(nóng)九方”科技協(xié)作計(jì)劃、重大技術(shù)協(xié)同推廣和產(chǎn)業(yè)技術(shù)項(xiàng)目，推動(dòng)科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合，浙江省已初步形成涵蓋品種、技術(shù)、裝備、產(chǎn)品的新質(zhì)生產(chǎn)力全鏈條。（樓蘄 張櫪元）