中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳芳信 記者張坤） 為全面提升校園食品安全保障水平，近日，撫州市東臨新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在江西航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院組織開展校園食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：東臨新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

培訓(xùn)會(huì)上，東臨新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)人表示，校園食品安全直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和社會(huì)穩(wěn)定，各經(jīng)營(yíng)單位必須嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，完善管理制度，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)自查。同時(shí)結(jié)合近期監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，深入剖析典型案例，強(qiáng)化了參會(huì)人員的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

隨后，工作人員圍繞學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、食品安全法律法規(guī)等重點(diǎn)內(nèi)容，進(jìn)行了系統(tǒng)講解與現(xiàn)場(chǎng)演示。培訓(xùn)詳細(xì)闡釋了從原料采購(gòu)、加工制作到餐具消毒、食品留樣等全流程操作要點(diǎn)，并結(jié)合常見隱患與真實(shí)案例，使參會(huì)人員對(duì)食品安全規(guī)范有了更系統(tǒng)、更深刻的理解，有效提升了業(yè)務(wù)能力與規(guī)范操作水平。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：東臨新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)悉，東臨新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為將依法嚴(yán)肅處理，并通過(guò)強(qiáng)化日常監(jiān)督與專項(xiàng)整治，推動(dòng)校園食品安全管理長(zhǎng)效化、規(guī)范化，切實(shí)守護(hù)好廣大師生“舌尖上的安全”。