中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(陳芳信 記者張坤) 為全面提升校園食品安全保障水平,近日,撫州市東臨新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在江西航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院組織開展校園食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源:東臨新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局
培訓(xùn)會(huì)上,東臨新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)人表示,校園食品安全直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和社會(huì)穩(wěn)定,各經(jīng)營(yíng)單位必須嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,完善管理制度,加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)自查。同時(shí)結(jié)合近期監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,深入剖析典型案例,強(qiáng)化了參會(huì)人員的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。
隨后,工作人員圍繞學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、食品安全法律法規(guī)等重點(diǎn)內(nèi)容,進(jìn)行了系統(tǒng)講解與現(xiàn)場(chǎng)演示。培訓(xùn)詳細(xì)闡釋了從原料采購(gòu)、加工制作到餐具消毒、食品留樣等全流程操作要點(diǎn),并結(jié)合常見隱患與真實(shí)案例,使參會(huì)人員對(duì)食品安全規(guī)范有了更系統(tǒng)、更深刻的理解,有效提升了業(yè)務(wù)能力與規(guī)范操作水平。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源:東臨新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局
據(jù)悉,東臨新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度,對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為將依法嚴(yán)肅處理,并通過(guò)強(qiáng)化日常監(jiān)督與專項(xiàng)整治,推動(dòng)校園食品安全管理長(zhǎng)效化、規(guī)范化,切實(shí)守護(hù)好廣大師生“舌尖上的安全”。




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