中國食品安全網(wǎng)訊（李偉 張萌 記者王晶）歲末的泰山之巔，蓬勃與安詳徜徉?！白咴谇?、挑大梁”的山東，彰顯著“十四五”食品大省、食品監(jiān)管大省的魄力與擔(dān)當(dāng)，更檢驗(yàn)著食安山東的成就與力量。12月11日下午，在山東省政府新聞辦召開新聞發(fā)布會上，山東省市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長兼省知識產(chǎn)權(quán)局局長吳承丙，介紹了“十四五”以來，山東省市場監(jiān)督管理局堅(jiān)持圍繞中心、服務(wù)大局，著力推進(jìn)守底線、促發(fā)展、優(yōu)環(huán)境、強(qiáng)監(jiān)管各項(xiàng)工作，取得新進(jìn)展、新成效；山東省市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長郭朝波，就“十四五”時期，山東在構(gòu)建“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條食品安全監(jiān)管機(jī)制具體舉措、取得的成效，回答了本報記者提問。

現(xiàn)場圖片  圖片來源：山東省人民政府新聞辦

郭朝波介紹說：“十四五”期間，山東省在國家食品安全工作評議考核中，一直保持前列等次，食品安全評價性抽檢合格率保持在較高水平。

壓實(shí)黨政同責(zé)，包保干部督導(dǎo)。山東充分發(fā)揮省食藥安辦牽頭抓總、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、督促落實(shí)作用，制定食品安全“三書一函”、重大食品安全事件調(diào)查處置辦法等制度文件，構(gòu)建起權(quán)責(zé)清晰、流程規(guī)范、銜接有序的食品安全聯(lián)動治理體系。

全鏈條監(jiān)管、全流程堵漏掃盲。山東省政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的若干措施》，建立健全食品生產(chǎn)、貯存、運(yùn)輸、寄遞配送、銷售、進(jìn)口等各環(huán)節(jié)協(xié)作機(jī)制，明確部門監(jiān)管責(zé)任、行業(yè)主管責(zé)任，加強(qiáng)全鏈條工作銜接，堵塞監(jiān)管漏洞和盲區(qū)。

監(jiān)管效能提升、檢查體系全覆蓋。出臺《山東省食品安全條例》，為食品安全監(jiān)管提供法律支撐。以生豬為突破點(diǎn)的畜禽肉類產(chǎn)品全鏈條信息化追溯全面實(shí)施。截至今年11月份，337家畜禽屠宰企業(yè)與1.4萬余家一級肉類批發(fā)商，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)貫通。全面建立了以日常檢查為基礎(chǔ)、飛行檢查為重點(diǎn)、體系檢查為補(bǔ)充的監(jiān)督檢查體系。目前，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂等重點(diǎn)行業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)?明廚亮灶”全覆蓋；食品生產(chǎn)企業(yè)、獲證食品銷售者、餐飲單位已全面實(shí)施風(fēng)險分級管理；嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查全覆蓋。

嚴(yán)防風(fēng)險問題、聚焦突出整治。建立“抽檢檢查+風(fēng)險會商+執(zhí)法辦案”三位一體的風(fēng)險防控體系，切實(shí)防范區(qū)域性系統(tǒng)性風(fēng)險問題。編寫29大類普通食品風(fēng)險防控清單，指導(dǎo)企業(yè)精準(zhǔn)防控風(fēng)險。聚焦校園食品、肉類產(chǎn)品、食用植物油、食品添加劑等突出問題，聯(lián)合部門開展集中整治，切實(shí)維護(hù)群眾利益。

食品安全共治、線上線下齊抓共管。今年以來，全省指導(dǎo)幫扶食品企業(yè)3868家，食品安全“你點(diǎn)我檢”活動線上參與群眾30.64萬人，聘任外賣騎手“食安哨兵”1890名，上線網(wǎng)絡(luò)訂餐“隨手拍”小程序，鼓勵支持群眾參與食品安全工作。

展望“十五五”，山東省市場監(jiān)督管理局將深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十屆四中全會精神，貫徹落實(shí)山東省委十二屆十次全會要求，錨定“走在前、挑大梁”，大力實(shí)施質(zhì)量強(qiáng)省、知識產(chǎn)權(quán)強(qiáng)省戰(zhàn)略，擦亮“好品山東”“食安山東”“放心消費(fèi)在山東”品牌，全面提升市場監(jiān)管治理能力現(xiàn)代化水平，為新時代社會主義現(xiàn)代化強(qiáng)省建設(shè)提供有力支撐。

食安山東，鏗鏘在路上！