中國食品安全網(wǎng)訊（周文豪）白酒是群眾日常消費的重點產(chǎn)品，其生產(chǎn)環(huán)節(jié)的規(guī)范與否直接關(guān)系到食品安全和消費者健康。為從嚴(yán)把好白酒生產(chǎn)準(zhǔn)入關(guān)口，近日，重慶市潼南區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合質(zhì)檢院專家，對轄區(qū)內(nèi)一家申請新辦白酒生產(chǎn)許可的企業(yè)開展了全流程現(xiàn)場核查。

在生產(chǎn)車間，核查組嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、白酒審查細(xì)則等法律法規(guī)以及產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)要求，對設(shè)備設(shè)施、質(zhì)量管控、運輸規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié)逐一檢查?，F(xiàn)場不僅指出了不銹鋼管道液體流向未標(biāo)識、缺少溫濕度監(jiān)控設(shè)備、生產(chǎn)記錄不完整等6項問題，還特別強調(diào)企業(yè)需嚴(yán)格落實散裝液態(tài)食品運輸相關(guān)規(guī)范，確保從生產(chǎn)到運輸?shù)娜湕l符合食品安全要求。

針對發(fā)現(xiàn)的問題，核查組當(dāng)場向企業(yè)負(fù)責(zé)人反饋了具體整改意見，要求其立即開展整改，待整改完成并經(jīng)復(fù)查合格后，方可獲得生產(chǎn)許可。

下一步，該局將持續(xù)跟進企業(yè)整改情況，以“零容忍”的態(tài)度守住白酒生產(chǎn)準(zhǔn)入底線，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)規(guī)定，從源頭筑牢食品安全防線，助力轄區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展。