中國食品安全網(wǎng)訊（封梅康）12月10日上午，2025年江門市食品安全宣傳周系列活動之食品安全科普大講堂在江門日報社演播廳舉行。本次活動由江門市高質(zhì)量發(fā)展和食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、江門市市場監(jiān)督管理局主辦，江門市食品檢驗所協(xié)辦，特邀江門市食品檢驗所高級工程師擔(dān)任主講嘉賓，為到場市民系統(tǒng)解讀食品安全相關(guān)知識。

食品安全科普大講堂現(xiàn)場   圖片來源：江門市市場監(jiān)督管理局

講堂上，專家圍繞食品安全八大核心議題展開講解，內(nèi)容涵蓋食品安全風(fēng)險防范、WHO食品安全五大要點、新修訂的食品安全法等方面，并特別強調(diào)了餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營的重要性，呼吁食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)守法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格落實主體責(zé)任，共同營造放心消費環(huán)境。

針對當(dāng)前社會關(guān)注的熱點，專家提出“制止餐飲浪費”的倡議，引導(dǎo)市民在外出就餐、家庭備餐時積極踐行節(jié)約理念，養(yǎng)成按需點餐、剩餐打包的良好習(xí)慣；提醒市民慎防誤食野生毒蘑菇和河豚魚、斷腸草（大茶藥）等有毒動植物，提高食品安全意識；結(jié)合對《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）的宣貫，詳細(xì)介紹了與消費者密切相關(guān)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系，并深入淺出地宣貫了新修訂的食品安全法的主要內(nèi)容和亮點，鼓勵廣大市民主動學(xué)習(xí)食品安全法律知識，提升維權(quán)意識和能力，積極參與食品安全社會監(jiān)督。