中國食品安全網(wǎng)訊（張文生 劉芳 記者胡毅）為深入貫徹落實食品安全全鏈條監(jiān)管要求，推動赤壁青磚茶“一品一碼”追溯管理規(guī)范運行，12月10日，赤壁市市場監(jiān)管局組織召開青磚茶“鄂食安”賦碼工作專題會議。會議由市市場監(jiān)管局食品安全工作分管領(lǐng)導(dǎo)主持，食品生產(chǎn)流通監(jiān)督股、各市場監(jiān)管所負責(zé)人，以及全市11家青磚茶生產(chǎn)企業(yè)的負責(zé)人及賦碼操作人員共同參會。

會上，食品生產(chǎn)流通股負責(zé)人圍繞青磚茶“一品一碼”全鏈條監(jiān)管核心要求展開解讀，深入闡釋溯源工作在保障青磚茶品質(zhì)安全、提升產(chǎn)品市場競爭力、維護消費者權(quán)益等方面的重要作用，并針對實操環(huán)節(jié)的必要性進行細致說明，指出實操是確保溯源體系落地見效、數(shù)據(jù)真實可查的關(guān)鍵抓手。隨后，執(zhí)法大隊茶葉中隊負責(zé)人就青磚茶檢驗檢測工作提出具體要求，強調(diào)企業(yè)要嚴格執(zhí)行出廠檢驗制度，產(chǎn)品需經(jīng)檢驗合格并規(guī)范賦碼后才可出廠銷售。

實操培訓(xùn)環(huán)節(jié)，趙李橋茶廠質(zhì)檢所負責(zé)人現(xiàn)場進行“鄂食安碼”生成及賦碼實操教學(xué)，通過現(xiàn)場演示、步驟拆解，為參會企業(yè)實操人員清晰講解“鄂食安碼”的賦碼流程、操作規(guī)范及注意事項，確保企業(yè)人員熟練掌握賦碼技能。

赤壁市市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)強調(diào)，“鄂食安碼”賦碼是構(gòu)建青磚茶從生產(chǎn)到銷售全過程可追溯體系的核心舉措。各茶企要切實履行主體責(zé)任，高標(biāo)準(zhǔn)完成賦碼工作，實現(xiàn)“源頭可溯、去向可追、責(zé)任可究”。要以此次會議為契機，持續(xù)完善青磚茶食品安全治理體系，推動赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

下一步，赤壁市市場監(jiān)管局將持續(xù)跟蹤督導(dǎo)賦碼工作落實情況，推動溯源體系全覆蓋，為赤壁青磚茶品牌提升與產(chǎn)業(yè)升級保駕護航。