中國食品安全網(wǎng)訊（孫濤 記者胡毅）2025年12月12日，食安嚴選湖北2025冬季產(chǎn)品推介會在武漢熱鬧啟幕、圓滿舉行?；顒蝇F(xiàn)場布置簡潔雅致，各類優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品有序陳列，空氣中提前彌漫著食材的鮮香與紅酒的醇韻。本次活動創(chuàng)新采用“政策宣貫+產(chǎn)品品鑒”相結(jié)合的形式，吸引了海輝電器、九頭鳥酒業(yè)、華酒城、洪山大廈、華銀大廈、維京傳媒、中國農(nóng)業(yè)銀行、陽新農(nóng)發(fā)集團等眾多知名企事業(yè)單位代表齊聚一堂。

食安嚴選湖北公司負責(zé)人劉俊杰主持本次推介會，開場便以熱情的致辭點燃了現(xiàn)場氛圍。推介會核心聚焦三大優(yōu)質(zhì)冬季產(chǎn)品，通過“沉浸式講解+零距離品鑒”的模式，讓參會嘉賓深度感受產(chǎn)品的獨特魅力。

云南昭通野生蘋果剛被擺上品鑒臺，便憑借小巧圓潤的外形、自帶的天然果香吸引了不少嘉賓駐足。該蘋果生長于海拔2300米以上的陡峭坡地，多數(shù)為未經(jīng)過嫁接的本地原生樹種，堪稱蘋果基因庫中的“活化石”，風(fēng)味純正，直指蘋果野生始祖本味。嘉賓們拿起蘋果輕咬一口，清脆的聲響伴著迸射的果汁在口中散開，酸甜交織的滋味讓人眼前一亮，現(xiàn)場不時傳來“這個蘋果味道太正了”的贊嘆聲。其個頭雖小巧，滋味卻高度濃縮，果肉質(zhì)地緊密，脆感鮮明，果香四溢。

中華好臘肉則以濃郁的臘香俘獲了眾人味蕾。工作人員將切好的臘肉薄片整齊擺盤，色澤紅亮的臘肉透著誘人的油光，剛端上桌就引得嘉賓紛紛取食。產(chǎn)品精選中華本土黑豬或優(yōu)質(zhì)土豬的特定部位，豬源均來自天然山林放養(yǎng)或生態(tài)農(nóng)場，確保肉質(zhì)緊實，肌間脂肪分布均勻如雪花紋理。腌制過程僅采用鹽、糖、酒及十余味天然香辛料精準(zhǔn)配比，無任何化學(xué)添加劑，最大程度保留了豬肉的原生鮮味與營養(yǎng)。不少嘉賓品嘗后表示，這就是記憶中的老味道，入口咸香不膩，越嚼越有滋味。

寧夏賀蘭山東麓私藏紅酒同樣驚艷全場。該紅酒選用產(chǎn)自北緯38.5°——世界釀酒葡萄種植黃金地帶的優(yōu)質(zhì)葡萄，這里年均超3000小時的充足日照，為葡萄積累了飽滿的糖分與完美的成熟度；而巨大的晝夜溫差，不僅讓葡萄沉淀了豐富的風(fēng)味物質(zhì)，更賦予其凜冽清新的酸度骨架。此外，該紅酒秉持高端釀造標(biāo)準(zhǔn)：自有專屬莊園、有機培植模式、人工精細采摘，嚴格執(zhí)行每畝限產(chǎn)350公斤的品質(zhì)管控；后續(xù)沿用傳統(tǒng)工藝，經(jīng)手工粒選、除梗破碎、控溫發(fā)酵等多道工序后，再入法國原裝橡木桶歷經(jīng)12個月精心臻釀。最終成品酒體醇厚，香氣濃郁，口感柔順絲滑，回味悠長。

推介過程中，劉俊杰一邊詳細介紹各產(chǎn)品的產(chǎn)地優(yōu)勢、選材標(biāo)準(zhǔn)與制作工藝，一邊組織參會嘉賓現(xiàn)場品鑒。嘉賓們在親身體驗后，對三款核心產(chǎn)品的品質(zhì)贊不絕口。

除核心推介產(chǎn)品外，來自鶴凌云（湖北）供應(yīng)鏈管理有限公司的葉藍艷，還重點介紹了陽新特色產(chǎn)品“陽新屯鳥”，從屯鳥的生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境到肉質(zhì)優(yōu)勢進行了細致講解。工作人員同步端上熱氣騰騰的屯鳥湯，湯色清亮，香氣撲鼻，嘉賓們趁熱品嘗，鮮美的滋味讓人贊不絕口，現(xiàn)場不少嘉賓當(dāng)即表示希望進一步對接采購事宜。獨特的風(fēng)味進一步豐富了本次推介會的產(chǎn)品品類，獲得嘉賓廣泛好評。

劉俊杰在總結(jié)時表示，本次推介的所有產(chǎn)品均經(jīng)過嚴格的品質(zhì)篩選，不僅品質(zhì)上乘，更可根據(jù)企業(yè)客戶的個性化需求，提供定制化服務(wù)?；顒蝇F(xiàn)場反響熱烈，洽談區(qū)始終人頭攢動，諸多企業(yè)負責(zé)人在深入了解產(chǎn)品、親身體驗品質(zhì)后，當(dāng)場與食安嚴選湖北公司達成初步采購意向，雙方互換聯(lián)系方式，為后續(xù)合作奠定了良好基礎(chǔ)。