中國食品安全網(wǎng)訊（黃雪梅 關照羊）為進一步強化肉類食品質量安全監(jiān)管，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，五指山市市場監(jiān)管局會同市農業(yè)農村和水務局、市公安局、市綜合行政執(zhí)法局等部門，成立聯(lián)合檢查組，針對重點肉類食品生產經(jīng)營單位開展專項聯(lián)合檢查行動。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：五指山市市場監(jiān)督管理局

各部門依據(jù)職責分工，協(xié)同發(fā)力，形成監(jiān)管合力，聚焦農貿市場、定點屠宰企業(yè)、學校食堂和肉制食品生產加工小作坊等重點場所，重點檢查了畜禽產品的檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證等來源憑證；嚴查未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的肉品流入市場；對經(jīng)營主體的資質、進貨查驗記錄制度落實情況、是否違法銷售“三腺肉”等行為進行了嚴格核查；對可能存在的涉及食品安全的違法犯罪行為線索進行了摸排。

本次行動累計檢查定點屠宰企業(yè)以及食品生產經(jīng)營單位28家，發(fā)現(xiàn)個別豬肉經(jīng)營者“三腺肉”未摘除干凈、小作坊進貨未索要檢疫等相關證明、進貨臺賬記錄不全等問題，針對存在問題，檢查組當場對經(jīng)營者提出了整改意見，責令其限期整改到位，同時督促經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，嚴把肉類采購、銷售關口，確保肉類產品來源可溯、質量可靠。

下一步，五指山市將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，健全長效監(jiān)管機制，定期或不定期開展多部門聯(lián)合執(zhí)法行動，嚴厲打擊肉類食品安全領域的違法違規(guī)行為，全力營造安全、放心的肉類食品消費環(huán)境，切實守護人民群眾的餐桌安全。