中國食品安全網(wǎng)訊（伍家良 李二林）在海南東方市三家鎮(zhèn)的東方鱷魚小鎮(zhèn)，400多畝的養(yǎng)殖基地里，10萬尾尼羅鱷、灣鱷、暹羅鱷正在茁壯成長。作為全國規(guī)模最大的商品鱷魚養(yǎng)殖基地，該項目的核心締造者，正是廣東茂名鱷緣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理兼總工程師——許金旺。

許金旺 圖片來源：廣東茂名鱷緣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司

二十八載堅守 譜寫產(chǎn)業(yè)傳奇

1968 年出生的許金旺，與鱷魚的緣分始于上世紀(jì)80年代。彼時，國內(nèi)鱷魚養(yǎng)殖行業(yè)尚處空白，這個兼具經(jīng)濟(jì)價值與生態(tài)潛力的物種，讓他看到了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。90年代起，許金旺毅然投身鱷魚種苗人工孵化、培育、健康養(yǎng)殖與加工領(lǐng)域，這一干，便是28年。

1993年，許金旺成立廣州鴻泰食品有限公司，邁出了水產(chǎn)養(yǎng)殖與銷售的第一步；1995年，他分別從南非、柬埔寨、泰國、馬來西亞等國引進(jìn)尼羅鱷、灣鱷、暹羅鱷活體種鱷，在廣東、海南兩地搭建起初代養(yǎng)殖基地。2001年7月，四會市貞山鱷魚養(yǎng)殖場成立；2002年，海南三亞三龍實業(yè)有限公司組建；2003年5月，廣東貞山鱷魚養(yǎng)殖有限公司創(chuàng)立；2004年，三亞魚豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司落地…… 一步步穩(wěn)扎穩(wěn)打，許金旺的養(yǎng)殖版圖不斷擴(kuò)大，更在2004年實現(xiàn)了歷史性突破 —— 成功完成灣鱷、尼羅鱷、暹羅鱷三個品種的雜交育種，為鱷魚品種改良和產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

科技創(chuàng)新驅(qū)動 引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級

“養(yǎng)殖不是簡單的圈養(yǎng)，而是要讓鱷魚在接近自然的環(huán)境中健康生長，這離不開科技創(chuàng)新的支撐?！?許金旺始終堅信，科學(xué)管理與生態(tài)養(yǎng)殖是產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心。在他的帶領(lǐng)下，團(tuán)隊歷經(jīng)多年鉆研，在鱷魚健康養(yǎng)殖、人工孵化、育苗等關(guān)鍵領(lǐng)域取得較大突破，顯著提升了種苗產(chǎn)量、成品出欄量及存活率，推動行業(yè)整體生產(chǎn)效率邁上新臺階，他主導(dǎo)建立科學(xué)的養(yǎng)殖管理體系，秉持生態(tài)養(yǎng)殖理念，在鱷魚人工孵化、苗種培育、健康養(yǎng)殖及加工全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，形成了一套完整、成熟、可復(fù)制的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系，為行業(yè)技術(shù)推廣提供了重要范本。

2015年，許金旺進(jìn)一步拓展產(chǎn)業(yè)版圖，在海南樂東縣先后成立海南鱷豐實業(yè)發(fā)展公司、海南鱷王實業(yè)發(fā)展有限公司，持續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。2020年8月，他注冊成立海南喜鱷緣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，將核心養(yǎng)殖基地落戶于海南省東方市三家鎮(zhèn)東方鱷魚小鎮(zhèn)，專注于鱷魚人工孵化、苗種培育、健康養(yǎng)殖及加工等核心業(yè)務(wù)，打造集研發(fā)、養(yǎng)殖、加工于一體的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)基地。

賦能區(qū)域發(fā)展 彰顯產(chǎn)業(yè)價值

許金旺打造的鱷魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，不僅創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，更通過產(chǎn)業(yè)落地帶動了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)崗位擴(kuò)容，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入強(qiáng)勁動力。作為全國最大的商品鱷魚養(yǎng)殖基地，其養(yǎng)殖基地持續(xù)為市場供應(yīng)優(yōu)質(zhì)鱷魚產(chǎn)品，有效滿足了消費者多元化需求，推動鱷魚產(chǎn)業(yè)從小眾走向大眾消費市場。

二十八年來，許金旺從最初的種鱷引進(jìn)、技術(shù)探索，到如今的規(guī)?；B(yǎng)殖、全產(chǎn)業(yè)鏈布局，親身見證并深度推動了中國鱷魚產(chǎn)業(yè)的從無到有、從小到大。他積累的成功經(jīng)驗，為行業(yè)內(nèi)其他養(yǎng)殖戶提供了寶貴的借鑒樣本，為鱷魚產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化、可持續(xù)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。談及未來，許金旺表示：“將繼續(xù)深耕鱷魚產(chǎn)業(yè)，加大科研投入，拓展深加工產(chǎn)品線，讓鱷魚養(yǎng)殖這一特色產(chǎn)業(yè)惠及更多人，為中國鱷魚產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)全部力量?！?/p>