中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馬心路 記者張陽(yáng)陽(yáng)）為進(jìn)一步加強(qiáng)校外托管機(jī)構(gòu)食品安全管理，切實(shí)保障中小學(xué)生飲食安全，近日，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)分局組織開(kāi)展校外托管機(jī)構(gòu)食品安全專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。此次培訓(xùn)旨在提升轄區(qū)98家校外托管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人的食品安全意識(shí)，落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，確保廣大中小學(xué)生在校外托管期間的飲食安全。

工作人員從六個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)講解。一是嚴(yán)格把控食材采購(gòu)與查驗(yàn)環(huán)節(jié)，確保源頭安全；二是明確場(chǎng)所設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)和從業(yè)人員資質(zhì)要求，夯實(shí)基礎(chǔ)保障；三是規(guī)范食品加工操作流程，防范過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)；四是建立完善的留樣與進(jìn)貨臺(tái)賬存儲(chǔ)管理制度，確保問(wèn)題可查、責(zé)任可究；五是強(qiáng)化衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施建設(shè)，營(yíng)造安全環(huán)境；六是將開(kāi)學(xué)前現(xiàn)場(chǎng)檢查與“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”常態(tài)化監(jiān)管結(jié)合，構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)督機(jī)制。參訓(xùn)人員認(rèn)真聽(tīng)講，積極互動(dòng)，培訓(xùn)取得良好效果。培訓(xùn)講解結(jié)束后，工作人員為前期核查整改合格的93家校外托管機(jī)構(gòu)發(fā)放了本年度信息公示卡，準(zhǔn)予其合法經(jīng)營(yíng)。

下一步，開(kāi)發(fā)區(qū)分局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，確保各項(xiàng)食品安全措施落實(shí)到位，同時(shí)，進(jìn)一步完善“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管體系，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管的智能化、透明化。通過(guò)不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，提升監(jiān)管效能，為廣大中小學(xué)生營(yíng)造安全放心的校外托管就餐環(huán)境，切實(shí)守護(hù)好孩子們“舌尖上的安全”。（呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)分局）