新疆維吾爾自治區(qū)昌吉回族自治州瑪納斯縣積極落實自治區(qū)中小學(xué)分學(xué)段營養(yǎng)食譜要求,通過細化配餐標(biāo)準(zhǔn)、強化全流程監(jiān)管、深化家校協(xié)同聯(lián)動,切實提升校園供餐營養(yǎng)質(zhì)量。
在瑪納斯縣一中食堂,廚師們正在精心烹制大盤雞、西紅柿炒雞蛋等菜品。廚師黃志娟說:“我們嚴(yán)格對標(biāo)學(xué)生營養(yǎng)膳食標(biāo)準(zhǔn),精準(zhǔn)搭配每日食材,確保關(guān)鍵營養(yǎng)素足量供給、均衡達標(biāo)?!?/p>
在包家店鎮(zhèn)學(xué)校,營養(yǎng)配餐同樣豐富多樣。食堂門口的公示欄上,本周食譜清晰明了,每餐的營養(yǎng)成分標(biāo)注詳細。
為確保自治區(qū)中小學(xué)分學(xué)段營養(yǎng)食譜政策落地生根、取得實效,瑪納斯縣教育局牽頭建立“食譜公示、家長評議、動態(tài)調(diào)整”閉環(huán)監(jiān)管機制,要求各學(xué)校每周公示食譜及營養(yǎng)成分數(shù)據(jù),每學(xué)期至少收集2次家長意見建議,并嚴(yán)格落實校長負責(zé)制和校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度,每學(xué)期開展校園供餐專項檢查,將檢查結(jié)果納入學(xué)校年度考核,保障中小學(xué)生飲食健康。
瑪納斯縣教育局黨組成員、副局長李玉成說:“我們將切實扛起牽頭責(zé)任,在確?!嗉馍系陌踩耐瑫r,讓在校學(xué)生吃得更營養(yǎng)、更健康。”(茍彩霞)




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