新疆維吾爾自治區(qū)昌吉回族自治州瑪納斯縣積極落實自治區(qū)中小學(xué)分學(xué)段營養(yǎng)食譜要求，通過細化配餐標(biāo)準(zhǔn)、強化全流程監(jiān)管、深化家校協(xié)同聯(lián)動，切實提升校園供餐營養(yǎng)質(zhì)量。

在瑪納斯縣一中食堂，廚師們正在精心烹制大盤雞、西紅柿炒雞蛋等菜品。廚師黃志娟說：“我們嚴(yán)格對標(biāo)學(xué)生營養(yǎng)膳食標(biāo)準(zhǔn)，精準(zhǔn)搭配每日食材，確保關(guān)鍵營養(yǎng)素足量供給、均衡達標(biāo)?！?/p>

在包家店鎮(zhèn)學(xué)校，營養(yǎng)配餐同樣豐富多樣。食堂門口的公示欄上，本周食譜清晰明了，每餐的營養(yǎng)成分標(biāo)注詳細。

為確保自治區(qū)中小學(xué)分學(xué)段營養(yǎng)食譜政策落地生根、取得實效，瑪納斯縣教育局牽頭建立“食譜公示、家長評議、動態(tài)調(diào)整”閉環(huán)監(jiān)管機制，要求各學(xué)校每周公示食譜及營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)，每學(xué)期至少收集2次家長意見建議，并嚴(yán)格落實校長負責(zé)制和校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，每學(xué)期開展校園供餐專項檢查，將檢查結(jié)果納入學(xué)校年度考核，保障中小學(xué)生飲食健康。

瑪納斯縣教育局黨組成員、副局長李玉成說：“我們將切實扛起牽頭責(zé)任，在確?！嗉馍系陌踩耐瑫r，讓在校學(xué)生吃得更營養(yǎng)、更健康。”（茍彩霞）