近日，安徽省黃山市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合團(tuán)市委、市少工委、市教育團(tuán)工委及屯溪五中開(kāi)展“紅領(lǐng)巾探秘食安”科普宣傳活動(dòng)，帶領(lǐng)少先隊(duì)員走進(jìn)商超，開(kāi)啟一場(chǎng)食品安全探秘之旅。

在預(yù)包裝食品專(zhuān)區(qū)，工作人員引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀(guān)察零食包裝，圍繞“包裝必備信息”“過(guò)期食品危害”“常見(jiàn)食品添加劑”等內(nèi)容開(kāi)展互動(dòng)講解。

在乳制品專(zhuān)區(qū)，工作人員以一款純牛奶和一款含乳飲料作對(duì)比，講解兩者在配料和營(yíng)養(yǎng)成分上的區(qū)別。學(xué)生們仔細(xì)觀(guān)察配料表排序、蛋白質(zhì)含量等關(guān)鍵指標(biāo)，掌握了區(qū)分乳制品與含乳飲料的實(shí)用技巧。

在食用農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)區(qū)，聚焦果蔬、肉類(lèi)等生鮮食材，講解“外皮清洗”“肉類(lèi)合格印章”等要點(diǎn)，通過(guò)“選新鮮青菜”“生熟刀具分開(kāi)”等生活化問(wèn)題，讓孩子們學(xué)會(huì)辨別食材新鮮度、掌握飲食安全技巧。

通過(guò)此次活動(dòng)，引導(dǎo)青少年在實(shí)踐中近距離接觸食品安全知識(shí)，提升了青少年對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知水平，培養(yǎng)了青少年“從小關(guān)注安全、主動(dòng)參與監(jiān)督”的意識(shí)。（高文成）