中國食品安全報訊 （雷宸亞）面對行業(yè)周期性調(diào)整、市場競爭加劇等多重考驗，作為“中國鹽改第一股”的雪天鹽業(yè)以“價值戰(zhàn)”應對“價格戰(zhàn)”，加速從鹽產(chǎn)品制造商向健康生活服務商轉(zhuǎn)型升級，以產(chǎn)品為載體、品牌為依托、品質(zhì)為根基，率先在行業(yè)內(nèi)推行價值營銷；同時，公司積極配合集團戰(zhàn)略，為“鹽－鹽化工-新能源材料”全產(chǎn)業(yè)鏈延鏈補鏈強鏈，走出了一條以價值創(chuàng)造驅(qū)動“三品”提升的高質(zhì)量發(fā)展之路。

革新供給側(cè)，重塑“產(chǎn)品”到“品牌”的價值

面對鹽業(yè)市場競爭白熱化與同質(zhì)化嚴重的雙重挑戰(zhàn)，雪天鹽業(yè)清醒認識到，傳統(tǒng)追求規(guī)模擴張的模式已難以為繼，高質(zhì)量發(fā)展才是破局關鍵。公司以產(chǎn)品研發(fā)與結(jié)構(gòu)優(yōu)化雙輪驅(qū)動，推動食鹽產(chǎn)業(yè)從“滿足需求”向“創(chuàng)新需求”轉(zhuǎn)型升級，夯實發(fā)展基本盤。

為踐行“健康中國”戰(zhàn)略，雪天鹽業(yè)積極倡導“少吃鹽 吃好鹽”的健康理念，依托全國六家國家食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)的資源稟賦，深耕“一企一品”差異化策略，逐步構(gòu)建起特色鮮明產(chǎn)品矩陣，研發(fā)出生態(tài)系列、綠色系列、壽山系列、活水系列等中高端產(chǎn)品線。通過優(yōu)化結(jié)構(gòu)與提升附加值，公司實現(xiàn)了市場與價值的雙重突破，中高端產(chǎn)品線已成為驅(qū)動增長的核心引擎：小包食鹽全國市占率穩(wěn)居前三，毛利率同比上漲15%，每噸均價同比增長超百元，中高端食鹽產(chǎn)品銷量逐年提升。在當前經(jīng)濟承壓、消費趨于審慎的環(huán)境下，高端市場實現(xiàn)如此突破尤為不易，更凸顯出“雪天”品牌價值與產(chǎn)品競爭力的堅實韌性。

生態(tài)鹽系列作為品牌升級的核心載體之一，憑借卓越品質(zhì)創(chuàng)下多個行業(yè)“第一”：建成全國首條井礦鹽零添加獨立生產(chǎn)線、獲頒全國首張生態(tài)井礦鹽認證、氯化鈉純度領跑行業(yè)。產(chǎn)品線已實現(xiàn)戰(zhàn)略升級，從單一“生態(tài)井礦鹽”發(fā)展為包含生態(tài)海鹽、生態(tài)湖鹽，并延伸至細分場景與高端禮盒的完整產(chǎn)品矩陣，特別是在2024年底集中上市的速溶生態(tài)井礦鹽、生態(tài)海湖鹽等新品，于2025年迅速成長為百萬級銷售單品。截至目前，生態(tài)鹽系列產(chǎn)品累計銷量已超7500萬包，為數(shù)千萬戶家庭提供了健康用鹽選擇，穩(wěn)居全國同類產(chǎn)品銷量前列。最新評估顯示，“雪天”品牌價值已達184.99億元。近期，雪天鹽業(yè)榮獲第八屆湖南省省長質(zhì)量獎，進一步彰顯其質(zhì)量引領實力。從中國烹飪協(xié)會比賽的唯一指定，到國民體育賽事“湘超”的官方選擇，雪天鹽的品牌影響力已全面覆蓋專業(yè)廚房與大眾生活。今年以來，雪天鹽業(yè)接連獲“低鈉鹽、生態(tài)鹽推廣示范單位”“健康新湘菜功勛品牌”等榮譽稱號。

與此同時，公司加速產(chǎn)業(yè)邊界拓展，推動業(yè)務從基礎食鹽向功能化涉鹽食品轉(zhuǎn)型，即將上市多款減鹽型調(diào)味料及風味炙烤調(diào)味料，著力構(gòu)建可持續(xù)的現(xiàn)代化“味業(yè)”新生態(tài)，為傳統(tǒng)鹽業(yè)注入發(fā)展新動能。

倡議“反內(nèi)卷”，共建“零和競爭”到“競合共贏”的價值生態(tài)

面對行業(yè)同質(zhì)化競爭困局，雪天鹽業(yè)積極踐行國家“反內(nèi)卷”政策精神，以標桿姿態(tài)推動行業(yè)共同發(fā)展，攜手產(chǎn)業(yè)鏈伙伴共建可持續(xù)、共贏的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，共同助力行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

公司與中鹽集團、江蘇鹽業(yè)、山東鹽業(yè)等骨干企業(yè)共同發(fā)起“摒棄內(nèi)卷 競合共贏”行動，呼吁同業(yè)將競爭焦點轉(zhuǎn)向品質(zhì)提升與價值創(chuàng)造。

2024年8月起，公司重塑經(jīng)營模式，完成新一輪營銷體系優(yōu)化整合改革，進一步強化營銷片區(qū)管理責任制和終端網(wǎng)點建設，率先在行業(yè)內(nèi)提高產(chǎn)品銷售價格，著力構(gòu)建統(tǒng)一的產(chǎn)品與價格管控體系，從供給側(cè)優(yōu)化市場秩序，保障各級合作伙伴利益，實現(xiàn)企業(yè)與渠道伙伴的共贏發(fā)展。今年以來，各銷售分公司經(jīng)營業(yè)績顯著提升，利潤創(chuàng)近五年新高。

雪天鹽業(yè)還持續(xù)打造產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同新生態(tài)，與包括海天味業(yè)、益海嘉里、唐人神集團在內(nèi)的多家領先企業(yè)保持深度合作。通過強強聯(lián)合、優(yōu)勢互補，致力于實現(xiàn)資源共享與價值共贏，共同筑牢食品安全防線。

建設“健康中國”，“減鹽產(chǎn)品”向“健康方案”系統(tǒng)升級

雪天鹽業(yè)積極承擔湖南省“減鹽減油”專項行動主體責任，牽頭聯(lián)合中南大學湘雅三醫(yī)院、湖南大學承擔省級重點研發(fā)項目《復合調(diào)味品多維協(xié)同減鹽減油關鍵技術(shù)研究與示范》，參與健康湘菜地方標準制定，依托“1+N”技術(shù)創(chuàng)新平臺和智能化管理體系，公司不僅構(gòu)建起從源頭到餐桌的全鏈條質(zhì)量管控體系，確保“雪天”鹽在晶瑩度、溶解速度、咸味純正度等關鍵指標上持續(xù)領先，更精準契合消費升級趨勢，率先推出“雪天鹽三餐四季”家庭裝食鹽產(chǎn)品，通過精細化、場景化的產(chǎn)品設計，為不同人群、不同烹飪場景與時節(jié)需求提供專屬用鹽方案，生動演繹健康飲食新理念。

公司主動承擔“科學減鹽控鈉”理念的傳播者和實踐者角色，為推動科學用鹽理念普及，堅持食鹽科普系列活動常態(tài)化，向社會傳遞科學用鹽知識，并借助AI技術(shù)，打造行業(yè)首款全場景智能助手“鹽知曉”，提供24小時健康科普與智慧服務，今年上線以來，已積累上萬名活躍用戶，總訪問量達數(shù)萬次，用戶粘性表現(xiàn)突出，平均訪問時長近20分鐘；構(gòu)建數(shù)字人矩陣，已打造科普專家、營銷先鋒、產(chǎn)品推介官等角色，其中AI生成的產(chǎn)品推廣視頻已有多條實現(xiàn)超10萬級自然播放，逐步成長為消費者身邊的“減鹽控鈉健康專家”。一系列舉措不僅拓寬了企業(yè)產(chǎn)品發(fā)展賽道，更將品牌價值提升至維護國民大健康的社會責任高度，夯實公司“健康用鹽方案解決者”行業(yè)定位。

以長期主義，贏市場，定義未來

面對充滿機遇與挑戰(zhàn)的市場環(huán)境，雪天鹽業(yè)始終堅守長期主義，從容面對短期銷量波動，堅定聚焦價值創(chuàng)造、行業(yè)引領和健康倡導，持續(xù)為產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展注入韌性、創(chuàng)新與可持續(xù)增長動能。

行業(yè)觀察人士指出，雪天鹽業(yè)的實踐為傳統(tǒng)制鹽行業(yè)應對新市場環(huán)境提供了可借鑒的思路：以技術(shù)、品質(zhì)、服務與責任創(chuàng)造差異化價值，從而穿越周期，實現(xiàn)可持續(xù)的健康發(fā)展。其發(fā)展路徑不僅關乎企業(yè)自身成長，更對提振整個食鹽行業(yè)的信心、推動產(chǎn)業(yè)升級具有積極的示范意義。

未來，雪天鹽業(yè)將繼續(xù)堅守“豐富和健康人民美好生活”的初心使命，在深化價值創(chuàng)造、強化行業(yè)引領、倡導健康生活的道路上持續(xù)發(fā)力，在服務消費者、貢獻社會的進程中不斷夯實品牌根基，開拓更廣闊的市場未來。