中國食品安全網(wǎng)訊（朱成聰 楊瑩 鄭曉龍） 為切實守護全市師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線，近日，信宜市市場監(jiān)督管理局牽頭，聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)生健康局、市財政局、市公安局組建聯(lián)合檢查組，以“四不兩直”方式開展2025年秋季校園食品安全飛行檢查，精準聚焦校園餐飲安全關鍵環(huán)節(jié)，開展靶向監(jiān)管。

校園食品安全飛行檢查   圖片來源：信宜市市場監(jiān)督管理局

本次檢查緊扣前期校園食品專項整治突出問題，以供餐人數(shù)多、日常檢查和網(wǎng)上巡查問題突出、農(nóng)村小規(guī)模學校食堂為重點檢查對象。覆蓋信宜市20個鎮(zhèn)（街），實地抽檢了信宜市第四中學、信宜市思賀中學、信宜市茶山鎮(zhèn)榕垌小學、信宜市懷鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心幼兒園等40家學校食堂。檢查過程中，檢查組采取“實地查驗+臺賬核查+現(xiàn)場詢問”三維監(jiān)管模式，圍繞許可資質(zhì)、人員管理、原料采購溯源、加工制作過程、清洗消毒流程、食品留樣等關鍵控制點，實施了全鏈條、穿透式的監(jiān)督檢查，確保監(jiān)管無死角、責任全覆蓋。

 飛行檢查現(xiàn)場   圖片來源：信宜市市場監(jiān)督管理局

從檢查情況看，多數(shù)學校能夠嚴格落實食品安全主體責任，管理制度健全完善，操作流程規(guī)范有序。但個別學校食堂仍存在食品留樣不規(guī)范、消毒記錄不完整、三防設施設備配備不足等風險隱患。針對發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組現(xiàn)場提出整改意見，責令限期整改，并由屬地市場監(jiān)管所跟蹤督辦，構建“發(fā)現(xiàn)—整改—復查—銷號”閉環(huán)管理機制，確保問題整改落地見效。

此次多部門聯(lián)動飛檢，有效強化了學校食品安全責任意識，全面提升了跨部門協(xié)同監(jiān)管合力。下一步，信宜市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)發(fā)揮牽頭統(tǒng)籌作用，健全常態(tài)化聯(lián)動監(jiān)管機制，加大監(jiān)督檢查與執(zhí)法力度，持續(xù)擰緊校園食品安全“安全閥”，為廣大師生營造安全、健康、放心的校園飲食環(huán)境。