中國(guó)食品安全報(bào)訊 近日，羅馬—聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）發(fā)布最新報(bào)告顯示，國(guó)際食品價(jià)格指數(shù)11月下行，除谷物外其余所有分項(xiàng)指數(shù)均呈下跌態(tài)勢(shì)。

糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)是衡量一攬子食品類商品國(guó)際價(jià)格月度變化的尺度。2025年11月，糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)平均為125.1點(diǎn)，較10月修訂后的數(shù)值下降1.2%，連續(xù)第三個(gè)月環(huán)比下行?？傮w而言，本月食品價(jià)格指數(shù)比2024年 11月低2.1%，較2022年3月的歷史高點(diǎn)下降 21.9%。

糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)11月環(huán)比上漲1.3%。盡管全球小麥供應(yīng)前景總體寬松，且阿根廷和澳大利亞報(bào)告收成良好，但11月全球小麥價(jià)格上漲了2.5%。植物油價(jià)格指數(shù)11月環(huán)比下降2.6%。棕櫚油、菜籽油和葵花籽油價(jià)格走低，抵消了大豆油報(bào)價(jià)的小幅上漲。肉類價(jià)格指數(shù)11月較10月修正值下降0.8%。乳制品價(jià)格指數(shù)11月環(huán)比下降3.1%，黃油及全脂奶粉價(jià)格跌幅最大。食糖價(jià)格指數(shù) 11 月環(huán)比下降 5.9%。

糧農(nóng)組織還更新了全球谷物市場(chǎng)的最新預(yù)報(bào)。由于小麥產(chǎn)量?jī)?yōu)于預(yù)期，尤其是在阿根廷，2025年全球谷物產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到30.03億噸，較上年高出4.9%，標(biāo)志著全球產(chǎn)量預(yù)報(bào)數(shù)首次突破30億噸大關(guān)。全球粗糧及大米產(chǎn)量預(yù)報(bào)較上年均有增長(zhǎng)。

最新一期《谷物供求簡(jiǎn)報(bào)》還更新了北半球冬小麥種植的總體形勢(shì)及南半球粗糧種植的情況。