中國食品安全網(wǎng)訊（記者 程家武）2025年11月15日上午，由安徽省食品行業(yè)相關(guān)主管部門指導(dǎo)、安徽省冷凍食品流通商會等機構(gòu)共同主辦的“2025第五屆中國·安徽好食材博覽會”在合肥隆重開幕。本屆博覽會以“共拓‘食’代新機，共贏‘材’富未來”為主題，聚焦食材產(chǎn)業(yè)全鏈創(chuàng)新與融合發(fā)展，吸引了來自全國各地的行業(yè)領(lǐng)袖、企業(yè)代表及專業(yè)觀眾共襄盛舉。

領(lǐng)導(dǎo)嘉賓云集，共啟行業(yè)盛會

開幕式現(xiàn)場，省、市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會負責(zé)人及企業(yè)代表等200余位嘉賓出席。與會嘉賓一致認為，博覽會的連續(xù)成功舉辦，已成為推動安徽乃至全國食材產(chǎn)業(yè)發(fā)展、加強區(qū)域交流合作的重要平臺。

規(guī)模再創(chuàng)新高，全產(chǎn)業(yè)鏈集中展示

本次展會匯聚200多家優(yōu)質(zhì)展商，涵蓋綜合食品、高端飲品、餐飲食材、冷凍食品、調(diào)味品等全產(chǎn)業(yè)鏈板塊，集中呈現(xiàn)速凍調(diào)理品、半成品、便捷食品以及行業(yè)創(chuàng)新技術(shù)成果。據(jù)不完全統(tǒng)計，開幕首日觀展人次近5000萬，線上線下聯(lián)動，彰顯了展會在行業(yè)內(nèi)外的廣泛影響力。

推動“雙循環(huán)”，助力徽菜創(chuàng)新與食材流通

圍繞“安徽食材走全國，全國食材進安徽”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標，本屆博覽會致力于構(gòu)建高效對接平臺，促進食材企業(yè)與餐飲機構(gòu)深度合作。通過專題研討、品鑒交流與趨勢發(fā)布等多種形式，推動徽菜傳承與創(chuàng)新，強化安徽食材在全國市場中的競爭力，同時引進全國優(yōu)質(zhì)食材資源，豐富本地餐飲業(yè)態(tài)。

多場活動精彩紛呈，把脈行業(yè)未來

展會期間，將陸續(xù)舉辦行業(yè)趨勢論壇、新品品鑒會、食材應(yīng)用研討會等配套活動，匯聚專家學(xué)者與企業(yè)代表，共同探討食品產(chǎn)業(yè)智能化、健康化、標準化發(fā)展路徑，為參與者提供前沿資訊與合作機遇。

第五屆中國·安徽好食材博覽會的成功召開，不僅展現(xiàn)了安徽省在食品食材領(lǐng)域的資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)活力，也為全國食材行業(yè)搭建起互通共贏的橋梁。未來幾天，展會還將持續(xù)推進企業(yè)對接與行業(yè)交流，攜手各界同仁共同探索“食”代新機遇，共創(chuàng)“材”富新未來。