中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳玉烊 記者李衛(wèi)東）11月27日，廣州市世康餐具消毒服務(wù)有限公司董事長(zhǎng)張奎一行赴遼寧集冼灃品牌管理有限公司參觀交流。此次行程旨在推動(dòng)企業(yè)間深度互動(dòng)，共同探索校園餐具清洗消毒行業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、數(shù)字化管理、質(zhì)量提升等方面的創(chuàng)新路徑。遼寧集冼灃品牌創(chuàng)始人劉云啟全程陪同考察集冼灃品牌發(fā)起單位——沈陽(yáng)達(dá)康餐具清洗消毒有限公司的校園安全餐具生產(chǎn)車間。

（廣州市世康餐具消毒服務(wù)有限公司董事長(zhǎng)張奎一行進(jìn)入沈陽(yáng)達(dá)康生產(chǎn)車間佩戴防塵帽與口罩 圖片來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào)遼寧記者站）

據(jù)悉，廣州市世康餐具消毒服務(wù)有限公司成立于2009年，以嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)管理著稱，是餐飲具消毒行業(yè)類的龍頭企業(yè)，也是國(guó)內(nèi)目前洗消量超大型企業(yè)之一。公司自2012年被廣州市衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)評(píng)定為首家“A級(jí)單位”，同時(shí)在行業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面長(zhǎng)期發(fā)揮示范作用，曾多次接受中央及地方媒體報(bào)道，被譽(yù)為消費(fèi)者認(rèn)可度高、行業(yè)影響力突出的餐消企業(yè)。多年來(lái)，在董事長(zhǎng)張奎的帶領(lǐng)下，世康堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，倡導(dǎo)務(wù)實(shí)穩(wěn)健的高質(zhì)量發(fā)展路線，以實(shí)際行動(dòng)推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展。

（廣州市世康餐具消毒服務(wù)有限公司董事長(zhǎng)張奎一行參觀沈陽(yáng)達(dá)康生產(chǎn)車間 圖片來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào)遼寧記者站）

在沈陽(yáng)達(dá)康餐具清洗消毒有限公司生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，張奎董事長(zhǎng)系統(tǒng)了解了“集冼灃”校園安全餐具體系所采用的十五道標(biāo)準(zhǔn)化工序，包括預(yù)洗、精洗、高溫消毒、強(qiáng)力烘干、全鏈路AI智能質(zhì)檢、全封閉無(wú)菌包裝及密閉運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)?！凹枴弊鰹樾@安全餐具標(biāo)準(zhǔn)化治理的積極倡導(dǎo)者，多年來(lái)深耕校園餐具領(lǐng)域，以嚴(yán)格的流程控制、透明化的質(zhì)量管理、數(shù)字化監(jiān)測(cè)手段，為“學(xué)生吃得安心、家長(zhǎng)看得放心、學(xué)校管得省心”提供了系統(tǒng)保障。張奎董事長(zhǎng)對(duì)此給予高度評(píng)價(jià)，并對(duì)集冼灃在標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建、流程數(shù)字化、過(guò)程透明化等方面的創(chuàng)新實(shí)踐表達(dá)了濃厚興趣。

（張奎參觀沈陽(yáng)達(dá)康包裝車間 圖片來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào)遼寧記者站）

隨后的交流座談中，雙方圍繞校園食品安全“最后一公里”的治理現(xiàn)狀、行業(yè)規(guī)范化的推進(jìn)瓶頸、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)踐路徑、區(qū)域經(jīng)驗(yàn)如何相互借鑒等話題展開深入探討。張奎董事長(zhǎng)指出，校園餐具清洗消毒行業(yè)處于責(zé)任大、流量大、風(fēng)險(xiǎn)高的特殊領(lǐng)域，學(xué)校和家長(zhǎng)對(duì)餐具安全的關(guān)注度不斷提升，行業(yè)必須在更高起點(diǎn)上實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)。他表示，世康在多年實(shí)踐中積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，也樂于與優(yōu)秀企業(yè)分享方法論，希望通過(guò)交流推動(dòng)行業(yè)整體進(jìn)步。

劉云啟董事長(zhǎng)表示，集冼灃正在打造一套從流程環(huán)節(jié)、數(shù)字監(jiān)測(cè)到品牌監(jiān)督的校園安全餐具標(biāo)準(zhǔn)化體系。該體系具有可復(fù)制、可監(jiān)督、可追溯、可持續(xù)的特點(diǎn)，對(duì)推動(dòng)校園場(chǎng)景的規(guī)范化治理具有現(xiàn)實(shí)意義。

此次參訪活動(dòng)不僅加深了企業(yè)間的溝通了解，也為校園餐具清洗消毒行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化建設(shè)提供了新的案例和參考。雙方表示，將在未來(lái)繼續(xù)保持緊密聯(lián)系，在標(biāo)準(zhǔn)研究、經(jīng)驗(yàn)共享、人才培養(yǎng)、工藝提升等方面謀求更深合作，共同推動(dòng)行業(yè)向更加透明、安全、專業(yè)的方向發(fā)展，為全國(guó)校園師生的餐具安全貢獻(xiàn)力量。