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過去之“痛”與未來之“變”——新規(guī)將給餐飲業(yè)帶來的深刻變化

近日，一段視頻在網(wǎng)絡上悄然流傳，卻在餐飲行業(yè)內(nèi)部激起千層浪。視頻中，一家餐飲服務連鎖企業(yè)的總部食品安全稽查員以顧客身份來到所屬分部門店，當他脫下外套露出掛在胸前的工作證時，令門店員工大吃一驚繼而高度緊張。隨后，這位總部食品安全稽查員在該門店展開認真細致的檢查。網(wǎng)友評論：“像極了學生突然在自習室看到班主任?！?/p>

《食安會客廳》專訪趙靚教授：拆解白樺樹汁“液體黃金”的真相，教你科學選購與理性看待其養(yǎng)生功效

第十二屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會暨全國食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展（新疆）大會舉行

全國26?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）監(jiān)管負責人齊聚新疆——第十二屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會以“信息共享”促發(fā)展

2025年10月16日下午，第十二屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會暨全國食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展（新疆）大會在新疆烏魯木齊持續(xù)開展。本次大會由中國食品安全報社與新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦，以“強化食安監(jiān)管信息互聯(lián)共享，賦能食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展”為主題。當日下午議程以“食品安全監(jiān)管信息工作交流”為核心，持續(xù)深耕大會議題。

中國老字號為什么做不大？

置身于時代巨變之中，老字號需要的不是故步自封，唯有勇于自我革新，才能掙脫“就這么大”的宿命。這不僅是商業(yè)上的突圍，更是一場文化的涅槃重生。

《食安會客廳》第一期：無菌蛋的營養(yǎng)與安全

這兩年，“無菌蛋”成了餐桌上的“新網(wǎng)紅”。“所謂的‘無菌’，究竟是真干凈，還是商家的新噱頭？國內(nèi)外到底有沒有統(tǒng)一的標準？”……帶著這些問號，我們走進中國食品安全網(wǎng)《食安會客廳》，一同探究無菌蛋背后的“真相”。