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求新求變求實——天津18條改革舉措筑牢從“田間”到“舌尖”全鏈條監(jiān)管紀實

近日，中國食品安全網(wǎng)聚焦地方實踐，深入天津進行專題采訪，探尋“天津做法”，全景呈現(xiàn)天津如何筑牢從“田間”到“舌尖”的每一道防線，為各地持續(xù)推進食品安全治理現(xiàn)代化提供有益參考。

整治“幽靈外賣”需構建多元共治生態(tài)

“新國標”提出了加強入駐審核、強化運營管理、推動“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”三項核心要求，直指平臺主體責任這一關鍵環(huán)節(jié)。平臺作為連接消費者與商家的樞紐，理應成為合格的“守門人”。但現(xiàn)實中，“幽靈外賣”屢禁不止，折射出五個更深層次的矛盾：

創(chuàng)新供應鏈模式護航校園餐桌： 山東知遠教育集團公司“食材配送2.0周轉(zhuǎn)倉”打造食材管理新標桿

校園食品安全，關乎千家萬戶，是社會關注的焦點，更是企業(yè)不容有失的責任底線。在傳統(tǒng)的學校食材供應模式面臨配送鏈條長、品控節(jié)點多等挑戰(zhàn)的背景下，如何實現(xiàn)效率與安全的雙重躍升？近日，山東知遠教育集團公司交出了一份創(chuàng)新答卷——其投入運營的“食材配送2.0周轉(zhuǎn)倉”，通過深度融合“精準供應鏈”與“全鏈條自控”理念，為旗下自營學校構建起一道兼具高效、品質(zhì)與溫情的食品安全新防線。

136人因問題糕點入院，食品安全新規(guī)密集出臺能否守住“舌尖安全”？

2025年12月1日，新版《中華人民共和國食品安全法》正式實施，加強了對重點液態(tài)食品道路散裝運輸?shù)谋O(jiān)管，明確將“嬰幼兒配方液態(tài)乳”納入注冊管理。同日，全國首個針對校園配餐的國家標準《校園配餐服務企業(yè)管理指南》正式實施。

掃碼溯源、智慧監(jiān)管……這家老字號酒廠 為每瓶酒辦了張“數(shù)字身份證”

前不久，中國食品安全網(wǎng)實地探訪甘肅紅川酒業(yè)，看傳統(tǒng)釀造如何接軌現(xiàn)代食安體系。

羊奶火了，是“營養(yǎng)優(yōu)勢”還是“市場造勢”？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專家給出了明確答案